Loading

Курячі крильця … Здавалося б, не бозна-що таке – крихітні і незначні, чи не так? Але існують цілі мережі ресторанів, які спеціалізуються на приготуванні страв з цих м’ясних шматочків. Можна сміливо битися об заклад, що їх подають і в період Супер Боул, і на дні народження, і на урочистостях з нагоди вступу на посаду, і на більшості інших вечірок і тусовок по всій країні. Їх подають дітям в якості закуски на сніданок, обід або вечерю щонайменше раз на тиждень, тому що їх дуже легко готувати. Та й потім, вони неймовірно смачні!

Ми підготували для вас апетитні рецепти – 30 чудових ідей страв з курячих крилець. Пробуйте, творіть, дивуйте близьких і насолоджуйтеся!

Хрусткі курячі крильця

Крила просто запікаються до утворення хрусткої скоринки без будь-яких добавок. Подається з имбирно-соєвої підливою або соусом «Баффало».

Курячі крила «Тебасакі»

Супер-хрусткі шматочки в японському стилі спочатку маринуються в суміші коричневого цукру, соєвого соусу, імбиру і часнику, а потім гарненько обсмажуються до золотистої скоринки. Можливо, вони стануть улюбленими у вашій родині!

“Винос мозку”

Крильця запікаються, потім поливаються соусом з часнику, імбиру і стружки перцю чилі і знову відправляються в духовку до утворення глазурі. Подавати, прикрасивши зеленою цибулею.

Крильця в горщику по-корейськи

Секрет їх особливо хрусткої скоринки – в подвійній обсмажуванні у фритюрі. Подавати з підливою з часнику, соєвого соусу, меду, кунжутного масла і перцю чилі в загальному горщику.

Гострі крильця по-тайськи

Мариновані курячі крильця обсмажуються у фритюрі і додаються в посудину з соусом з часнику, пасти каррі і кетчупу. Якщо вам подобається тайська кухня, цей рецепт для вас!

Солодкі й пряні

М’ясо добу маринується в суміші часнику, соєвого соусу, меду, кунжуту і стружки червоного перцю. Потім запікається з додаванням маринаду. Відмінний аперитив перед вечіркою з друзями!

коричневе рагу

Крильця гасяться до коричневого кольору в незвичайному соусі з цвітної капусти. Той же чудовий смак, але більш здоровий спосіб приготування.

У ресторанному стилі

Краща пропозиція для чоловічої компанії – культове американське блюдо «Баффало», яке подається в популярній мережі ресторанів. Крильця просто смажаться у фритюрі або запікаються. Подаються з гострим соусом «Баффало» і соломкою з моркви і селери.

Майстер-гриль

Крильця запікаються на грилі з соєю, пекучим перцем і голландським соусом. Просто, але смачно.

Крильця по-китайському

Курячі крила маринуються від 30 хвилин до години в суміші бульйону, соусу чілі, меду, масла, зеленої цибулі, оцту і листочків лайма і запікаються на грилі. Подавати із зеленню кінзи і арахісом.

Крильця по-карибски

Крильця маринуються 4-6 годин в суміші з додаванням перцю Хабанера, коричневого цукру і кайенского перцю. Потім запікаються в глазурі з маринаду.

«Гіннес»

Рецепт для ледачих. Крильця гасяться в суміші пива, соєвого соусу, зеленої цибулі і перцю.

«Феєрверк»

Відмінне частування на Ніч Гая Фокса – солодкі і пряні курячі крильця. М’ясо замаринувати, обсмажити на грилі, потім довести до готовності, поливаючи сумішшю з меду, тайського соусу шрірача, імбиру, перцю чилі і часникового соусу.

У журавлинною глазурі

Незвичайний смак запеченим в духовці крильцям додасть суміш солодкого перцю чилі, журавлинного соку і зеленого і білого лука. Поєднання кислого і солодкого подобається багатьом.

Як і ямайськи

Курячі крильця з запашної ямайської приправою джерк, медом і Тамаріндовое соусом. Спочатку їх запікають на грилі. Щоб надати справжній «ямайський» аромат, рекомендують для копчення використовувати стружку яблуні.

теріякі

Крильця запікаються в духовці спочатку самостійно, а потім з додаванням підливи «теріякі», приготовленої з декількох видів соєвого соусу, кетчупу, коричневого цукру, перчика чилі, часнику і імбиру. При подачі посипати кунжутом і кінзою.

Куркума і лемонграсс

Крильця запікаються на грилі в маринаді з кокосового молока, часнику, лемонграсу, халапеньйо, Тамаріндовое соусу і куркуми. Смачного!

В індійському стилі

Крильця без шкіри з ароматом імбиру і часнику. До столу їх подають з помідорами і цибульним соусом.

«Два соусу»

Крильця запікаються на грилі з гострим соусом з сушених перців халапеньйо, діжонськой гірчиці і масла. До столу подати з соусом із блакитного сиру і йогурту.

Медово-гострі курячі крильця

Обсмажити крила на грилі до хрусткої скоринки. Полити дивовижної підливою з меду, лайма і соусу шрірача.

З часником і пармезаном

Рецепт особливо подобається жінкам. Крильця запікаються в духовці. Змішати з пармезаном, часником, базиліком і спеціями за смаком. Заправити соусом з блакитного сиру і діжонськой гірчиці.

«Викликай пожежників!»

Гострий рецепт з соусом «Табаско» і кайенский перцем. Крильця запікаються в духовці близько 40 хвилин і подаються з приготовленою заздалегідь підливою. Кому мало гостроти, можна додати червоного перчика.

У медленноварке

Відмінний рецепт для дітей! Змішайте крильця, зубчики часнику, соєвий соус, зелена цибуля, імбир, мед і тушкуйте 6-8 годин в медленноварке.

У тайському стилі

Крильця запікаються на грилі. Дивовижний аромат страві надають перцевий соус шрірача, солодкий соєвий соус «з димком» і велика кількість кінзи і зеленої цибулі. Подавайте м’ясо з рисом і селерою.

У медово-соєвому глазурі

М’ясо пару годин маринується в суміші соєвого соусу, імбиру, кінзи, часнику і лимонного соку. Потім запікається на грилі в соусі з олії і меду до карамелізації. Прикрасити насінням кунжуту.

У бальзамічний оцет

Гострі крильця, запечені в підливі. М’ясо маринується 4 години на суміші імбиру, коричневого цукру, меду, лимонної цедри і соку і бальзамічного оцту. Потім крильця запікаються в духовці до появи золотистої скоринки і доводяться до готовності на плиті із залишками соусу. Подавати, прикрасивши лимонною цедрою.

З гострим арахісовим соусом

Ідеальне поєднання солодкого, солоного і смаженого. Курка маринується від 2 до 12 годин на суміші часнику, арахісового масла, лимонного соку, солі і перцю. Готове м’ясо смажиться на відкритому вогні, подається з огірками, петрушкою і часточками лимона.

копчені

М’ясо, замариноване в суміші солі, цукру, перцю, соку двох лаймов і оливкового масла, коптять, використовуючи тріску яблуні. Як підливи використовують суміш тайського соусу шрірача, яблучного оцту і меду.

В глазурі з «Кока-коли»

М’ясо обсмажують, а потім тушкують у суміші «Кока-коли», соєвого соусу і хересу до карамелізації. При подачі посипати чорним перцем і прикрасити зеленою цибулею.

«Крабовая глазур»

Для цих крилець не потрібно ловити крабів – для глазурі використовується крабова паста. Насправді мова йде про курочку в клярі. Кляр готують з рибного соусу, увареного до густоти з крабовими пастою і невеликою кількістю води, а також кукурудзяного крохмалю, борошна, горілки і солі з перцем. Крила обвалюють в отриманої суміші і обсмажують в олії. Подають м’ясо з арахісом і кінзою.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *