Loading

Дуже багато людей їдять м’ясо, курку, рибу і вважають це цілком нормальним. Інші люди намагаються не їсти все це, а харчуються тільки рослинною їжею – і це теж цілком нормально. Однак при цьому деякі люди, що відносяться до першої групи, з недовірою дивляться на друге. Як же можна не їсти м’ясо? Воно завжди було частиною людського раціону. Але в тому, що хтось харчується тільки рослинно їжею, немає нічого дивного або неймовірного. Хоча завзяті “м’ясоїди” не можуть цього зрозуміти, поки не відвідають який-небудь вегетаріанський ресторан. Вони йдуть туди з очікуванням того, що доведеться потім бігти за нормальною їжею, а виходять в шоці від того, що вегетаріанські страви можуть бути настільки смачними. Тому вам варто ознайомитися з деякими рецептами, які включають в себе тільки овочі і ніякого м’яса, але при цьому залишаються неймовірно смачними.

Бургери з кіноа

смачний

Багато любителів м’яса придумують різні рецепти бургерів, в які можна покласти різні види м’яса. Але не варто зосереджуватися виключно на м’ясних начинках – ви будете здивовані тому, як багато варіантів існує і в світі овочів та інших нем’ясних продуктів. Наприклад, ви можете зробити бургер з кіноа, зліпив з цієї крупи котлетки. З додаванням різних приправ і соусів ви можете досягти неймовірного смаку, який змусить вас періодично відмовлятися від м’яса, щоб спробувати цей чудовий бургер знову.

Пироги з кіноа

рецепти

Як бачите, киноа є універсальним продуктом, який повинен бути на кухні кожного вегетаріанця. Однак якщо ви спробуєте такий пиріг, то зрозумієте, що і м’ясоїди також потрібно мати при собі хоча б одну пачку, щоб при можливості готувати подібні пироги. У них може бути різна овочева начинка, так що тут у вас є прекрасна можливість експериментувати. Варто відзначити, що подібний пиріг стане прекрасним способом змусити дитину їсти овочі, які він не хоче їсти просто так.

Врап з фалафель

смачний

Ще одне прекрасне блюдо, яке буде універсальним для кухні вегетаріанця – це фалафель. Робиться він у такий спосіб: замочується і відварюється нут, який потім потрібно подрібнити до стану пюре, а потім засмажити, зліпив кульки, котлетки або будь-які інші форми – природно, з додаванням приправ за смаком. Виходить неймовірно смачна страва, яке змусить будь-якого м’ясоїда на час відмовитися від свого улюбленого м’яса і насолоджуватися смаком фалафель. Однак не варто його є просто так – найкраще робити з ним роли або Врапі. Залежно від того, на що впав ваш вибір, беріть корж або лаваш, кладіть туди кульки фалафель, а також ті овочі, які вам подобаються – капусту, моркву, огірки і так далі. Все це можна залити соусом – і незабутнє за смаком страва готова. З огляду на той факт, що у вас є можливість міняти інгредієнти і соуси, ви отримуєте блюдо, яке ніколи не перестане вас дивувати.

овочева лазанья

овочі

М’ясоїди звикли до того, що лазіння – це м’ясна страва, між листами лазаньї адже зазвичай кладеться м’ясний фарш. Але це не універсальний закон, і ви можете змінювати начинку так, як вам захочеться. Тому ви можете експериментувати зі смаженими овочами, які можна також розбавляти певними соусами. Однак окремо рекомендується спробувати зробити лазанью з грибами – це просто неймовірне блюдо, яке вразить вас в саме серце. При бажанні ви можете робити міні-лазаньї, призначені на один прийом їжі – так вони виглядають набагато симпатичніше, якщо ви дбаєте про естетику вашого харчування.

грецький киш

овочі

Кіш – це особливий пиріг, який ви можете спокійно їсти без м’яса і отримувати чимало задоволення. Поєднання оливок, артишоків, сушених помідорів і сиру Фета нікого не залишить байдужим. Це досить легке блюдо, яке ідеально підійде для сніданку або ланчу. Також його можна використовувати як закуску, яка буде стояти на столі на той випадок, якщо хто-то раптово зголодніє.

Салат з цукіні з пармезаном і базиліком

готувати

Легкі салати – це прекрасний літній блюдо, яке дозволяє вам спокійно поїсти, не перевантажуючи свій організм жиром і важкою їжею. Взагалі, будь-які овочеві салати, зроблені виключно зі свіжих овочів, можуть бути ідеальними для вас як в літній період, так і в інші пори року. Однак особливу увагу тут варто приділити поєднанню пармезану і базиліка – це щось неймовірне, що ви захочете потім додавати в будь-який свій салат.

Салат з кіноа

готувати

Багато хто називає цей салат “Детокс”, і це може вас відлякати. Але повірте – коли ви його спробуєте, єдина детоксикація, яка вам може знадобитися – це від надлишку цього салату в вашому організмі. До його складу входять нут, зерна граната і безпосередньо киноа. Результат виходить неймовірним, так що вам обов’язково варто спробувати такий салат, тому що він фактично є уособленням вегетаріанської кухні – і ви можете спокійно їсти його, не думаючи про те, щоб додати до нього шматок курки або стейк, він чудовий сам по собі.

Коржик з персиком, малиною і базиліком

рецепти

Коржик можна використовувати для найрізноманітніших цілей – в тому числі і для того, щоб зробити неймовірно смачний і корисний десерт, яким буде додана пікантна нотка за допомогою свіжого листя базиліка. І ця добавка може прозвучати досить дивною, якщо ви почуєте, що серед інших інгредієнтів є персик і малина. Але насправді все набагато краще, і в дійсності всі ці смаки прекрасно між собою гармоніюють. Щоб блюдо не було занадто сухим, а фрукти залишалися на місці, ви можете змастити корж грецьким йогуртом – буде набагато смачніше і заодно дуже корисно.

Котлетки з баклажанів

овочі

М’ясоїди зазвичай вважають, що котлети повинні бути виключно з м’ясного фаршу – інакше це не котлети. Проте є способи переконати навіть самих завзятих любителів м’яса. Наприклад, якщо запропонувати їм з’їсти кілька котлет, в яких замість м’ясного фаршу використовувалися баклажани. Насправді, баклажан можна використовувати різними способами, наприклад, запікати в духовці часточками з часником і іншими інгредієнтами – виходить неймовірний делікатес. Також з баклажанів можна робити рулетики з начинкою. Загалом, ви ніколи не втомитеся придумувати нові рецепти, що включають в себе баклажани, і при цьому ви навіть можете геть забути про те, що так сильно любили м’ясо і не уявляли собі котлети, зроблені з овочів.

Вегетаріанська піца

рецепти

Ну і, звичайно ж, не можна пройти повз одного з найпоширеніших страв сучасності – піци. У ресторанах найчастіше пропонують два десятка м’ясних, курячих і рибних варіантів, які розбавлені “Маргаритою”, грибний піцою, а також версією з чотирма сирами. На жаль, практично завжди вегетаріанцям доводиться їсти стандартну піцу, коли м’ясоїд насолоджується неймовірним різноманітністю. Однак ви без проблем можете зробити піцу в домашніх умовах – зараз в магазинах продається як мука, так і спеціальне дріжджове тісто для приготування піци, а також найпростіший варіант – готова заморожена або охолоджена основа для піци. Ну а далі вже вам потрібно слідувати за польотом вашої уяви, тому що існує величезна різноманітність вегетаріанських продуктів, які на піці матимуть неймовірний смак. І, як бачите, вам навіть не потрібно для цього нарізати туди шинку або салямі.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top