Loading

Багато батьків вважають, що причиною гіперактивності їх дітей є з’їдені цукерки або інші солодощі. Насправді ж цукор швидше викличе сонливість, ніж гіперактивність. Саме такий результат останніх досліджень на мишах.

цукор

Нові праці вчених з Європи

«Нам всім знайоме бажання поспати після ситного обіду», – каже Крістоф Варін, фахівець з вивчення мозку в Ліонському дослідному центрі (Франція). Саме його команда в ході досліджень довела, що саме цукор є основною причиною виникнення непереборного бажання подрімати після прийому їжі.

Основним об’єктом експериментів, проведених командою Варина, стали миші. Їм безпосередньо в мозок робилися ін’єкції глюкози – одного з простих цукрів. Це була своєрідна імітація того, що відбувається з мозком після ситного обіду. Споживання їжі, багатої вуглеводами, призводить до підвищення рівня цукру в мозку. Вуглеводи – це цукор і крохмаль, які у великих кількостях містяться в столовому цукрі, фруктових соках, борошняних блюдах, рисі і картоплі.

цукор

подробиці

Вчені вводили глюкозу в особливу зону головного мозку мишей. Клітини цієї зони відповідальні за сон. Відомо, що різні речовини, які передають інформацію всередині мозку, в той же час пригнічують активність «сонних» нервових клітин, а значить, провокують безсоння. Останні дослідження показують, що глюкоза виробляє зворотний ефект: вона підвищує активність нейронів, відповідальних за сон.

У перші 2 години після ін’єкцій миші міцно засинали. Такий сон ще називають повільним. Він є протилежністю фази швидкого сну. Миші, яким вкололи глюкозу, засипали швидше і знаходилися в такому стані довше, ніж ті, яким ввели поживну суміш, що не містить цукру.

«Сонні» клітини мозку відразу відчувають присутність глюкози. І чим більша кількість цукру вони розпізнають, тим активніше подають мозку сигнал про те, що пора подрімати. Команда з Ліонського дослідного центру опублікувала свої відкриття в журналі «Неврологія» (Journal of Neuroscience, номер від 8 липня 2015 року).

Твердження про те, що цукор провокує сонливість, може здивувати не тільки батьків. Це справжній шок і для виробників енергетичних напоїв. Останні зазвичай битком набиті цукром. Вживання енергетиків призводить до миттєвого сплеску активності. Але через деякий час бадьорість змінюється сонливістю, навіть якщо ви випили не просто солодкий напій, а енергетик з вмістом кофеїну.

інстинкт виживання

Так чому ж нам так хочеться поспати після ситного обіду? Вчені говорять про те, що так нам підказує один з найдавніших інстинктів – інстинкт виживання. Якщо у людини або тварини після їжі виникає сонливість, значить, їжа була дійсно живильним для організму. А «правильну» їжу потрібно ретельно переварити.

сонливість

Ось які цікаві результати у досліджень на мишах. Вчені вважають, що «сонні» клітини мозку у людей влаштовані приблизно так само, як і у мишей. Але щоб бути впевненими в цьому повною мірою, потрібно провести ще не одне дослідження.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top