Loading

У минулі часи капуста “калі” була завсідником лише на столах бідняків. Але в останні роки її кучеряві зелене листя завоювали загальне визнання. Чому ж так сталося, і чому цей вид капусти отримав негласний титул «королеви овочів»? Своєю популярністю в широких масах вона зобов’язана високому вмісту вітамінів і мікроелементів.

Західний світ давно відкрив для себе переваги цієї кучерявою красуні. Якщо ви до цих пір не знаєте про те, чому капуста “калі” повинна бути невід’ємною частиною дієти кожної людини, приєднуйтесь до прочитання чергової публікації.капуста

Вона багата на вітамін С

Вітамін С сприяє збереженню здоров’я, підвищенню імунітету, а також піклується про зміцнення волосся. Чи знаєте ви, що цей мікроелемент допомагає стимулювати вироблення підшкірного сала волосяних фолікулів? Тому його з легкістю можна віднести до природних кондиціонерів і зволожувачів. Вітамін С допомагає боротися з випаданням волосся, пов’язуючи вільні радикали. Нашим читачам корисно буде дізнатися, що всього лише одна чашка капусти “калі” перевищує добову норму споживання «кислого вітаміну» на 34%.

Її ефективність підвищується в поєднанні з іншими продуктами

Користь від прийому капусти “калі” буде вище, якщо з’єднати цей продукт з насиченими жирами (оливковою олією, маслом авокадо). Таким чином жиророзчинні каротиноїди, що містить овоч, стануть більш доступними для організму. Для більш ефективного засвоєння заліза корисно поєднувати капусту “калі” з лимонним соком.

Вона захищає наші очі

Насиченість овоча вітаміном А благотворно впливає на сітківку очей. Також вітаміни групи А відомі як частина профілактичних заходів ракових пухлин, катаракти. А що містяться в капусті “калі” каротиноїди лютеїн і зеаксантин здатні захищати людське око від впливу ультрафіолетового випромінювання, практично так само, як сонцезахисні окуляри.Кале

Капуста “калі” корисна для мозку

Жирні кислоти Омега 3, що містяться в зеленому овоче, здатні підтримувати оптимальні функції і загальне благополуччя головного мозку. Але не думайте, що це все корисні властивості насичених кислот. Вони також володіють протизапальними функціями, допомагають в лікуванні діабету, артриту, депресії, сприяють зниженню надлишкової маси тіла.

Високий вміст кальцію

Напевно, вам не відомий наступний неймовірний факт про капусту “калі”: на її частку припадає більше кальцію, ніж на частку молока. Так, всього лише 100 грам капусти містить 150 мг кальцію, в той час як в аналогічно взятої пропорції молока всього лише 125 мг. Особливо зрадіють цій новині ті люди, які мають непереносимість лактози. Дієтологи рекомендують до вживання страви з капусти “калі” вагітним і годуючим матерям для профілактики остеопорозу, для збереження здоров’я кісток і зубів.користь

Капуста “калі” корисна для здоров’я шкіри

Наша сьогоднішня героїня володіє повним набором антиоксидантів, необхідних для здоров’я і краси шкіри. Жінки, які регулярно вживають в їжу зелене листя капусти “калі”, виглядають молодо і почувають себе чудово. Крім того, антиоксиданти пов’язують вільні радикали, ніж запобігають виникненню ракових пухлин і хвороби Альцгеймера.

Вона покращує травлення

Високий вміст клітковини корисно для травної системи. Вживання капусти “калі” може служити профілактичним заходом у запобіганні запорів.

Вона багата на залізо

Залізо необхідно людському тілу для отримання енергії, а також для підтримки основних функцій життєдіяльності. Капусту “калі” корисно вживати людям, які мають насичений і напружений робочий графік, спираючись на вечірній прийом – це допоможе заповнити витрачені за день мікроелементи.капуста

Допомога в створенні міцного імунітету

У періоди холодів, коли лютують простудні епідемії, люди, що вживають в їжу капусту “калі”, насичують свій організм цінними поживними речовинами, вітамінами, мікроелементами, які підвищують імунітет, а значить і стійкість до вірусних захворювань. Так, органічна сполука сульфорафан, що міститься в капусті, є найважливішим елементом для підтримки імунної системи людини.

Профілактика ракових захворювань

У капусті “калі” міститься достатня кількість сірки, що допомагає в запобіганні ракових пухлин (зокрема раку товстої кишки). Крім того, в одній чашці зеленого овоча міститься близько 700% від добового споживання вітаміну К, також має неоціненне значення в боротьбі з онкологічними захворюваннями.

здорове серце

Рослинні волокна, що містяться в капусті, знижують рівень холестерину в крові, зменшують тиск і запобігають розвитку серцево-судинних захворювань.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top