Loading

Зміцнення кісткової тканини особливо актуально для людей, що піклуються про власну старість. Не секрет що в похилому віці зростає небезпека переломів кінцівок, а також розвиток такого захворювання, як остеопороз. Існує цілий ряд продуктів, які можна вживати протягом життя для того, щоб зберегти здоров’я і силу своїх кісток. Але перш ніж ми поговоримо про ці корисні продукти, розвінчаємо один стереотип щодо звичок харчування.молоко

Чи правда, що молоко робить наші кістки сильними?

Кожен з нас ще з раннього дитинства обізнаний про користь молока. Мами і бабусі навперебій твердили нам про те, як цей продукт добре зміцнює кістки. Але чи так це насправді? Звернемося за відповіддю до вчених з Університету Упсала в Швейцарії. За висновком широкомасштабного дослідження, молоко зовсім не так корисно для дорослого населення. Особливою групою ризику можуть вважатися жінки. Цей продукт аж ніяк не робить кістки сильніше, навпаки, він здатний лише стоншується кісткову тканину, підвищуючи ризик розвитку остеопорозу. Крім того, молоко, яке вживається людьми в похилому віці, здатне підвищувати ризик смертності.кістки

Які продукти допомагають у зміцненні кісток?

Щоденна норма споживання кальцію дорослими людьми у віці до 50 років дорівнює 1000 мг. Для осіб старше 50 років ця цифра підвищується до 1200 мг в день. Найбагатшими за змістом кальцію, заліза, вітамінів К і С по праву вважаються овочі (в тому числі зелені листові). Серед найкорисніших представників відзначимо капусту, моркву, кабачки, калі, брокколі і жолуді, горіх сквош.

зелень

Кілька слів про користь зелені. Безсумнівно, шпинат і зелень містять достатню кількість кальцію, однак у їх складі можна також виявити речовини, що перешкоджають абсорбції цього корисного мінералу. Це не означає, що ви не повинні їх вживати в їжу, просто не покладайтеся на зелень, як на основне джерело кальцію.Овочі

бульйон

Також ви можете отримувати кальцій з традиційних джерел живлення, наприклад з бульйону, що вбирає в себе корисні елементи з овочів і кісток тварин. Ви можете варити суп, готувати овочеве рагу або просто пити бульйон. Все це здатне принести вашому організму користь.

цілісні зерна

Страви з цільного зерна містять велику кількість мінералів. Найкращими представниками цієї харчової групи є коричневий рис, ячмінь, овес, цільні зерна пшениці, гречка, фуражне зерно, просо, жито.кістки

Водорості, горіхи, насіння

Всі ці продукти багаті незамінними мінералами, серед яких залізо, селен, фосфор, кальцій, бор і магній. До того ж перерахована група продуктів є ідеальним джерелом корисних жирів – амінокислот, що збільшують здоров’я кісток.

Як скласти своє меню

Переконайтеся в тому, що в якості перекусу щодня ви будете використовувати овочі: морква, капусту, броколі, горіхи або насіння. Кожен день в гарнір одного з страв повинно міститися достатня кількість зелені. На обід обов’язково варіть суп або вживайте в їжу бульйони. Замініть звичні страви з білого рису на альтернативний і більш корисний варіант з коричневим. Відмовтеся від білого хліба на користь хліба з борошна грубого помелу або цільнозернових хлібців, вживайте на сніданок вівсяну кашу.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top