Loading

Салат є головним продуктом в нашому здоровому раціоні. Разом з ним ми отримуємо необхідну кількість сирих овочів протягом дня. Але іноді навіть поживний і освіжаючий салат може завдати шкоди організму і стати причиною зайвої ваги. Чому це трапляється? Нижче ви знайдете п’ять найпоширеніших помилок, які роблять люди під час приготування салату в домашніх умовах.

1. Надлишок або нестача білків

Білок є важливим компонентом салату, і на це є кілька причин. Він викликає почуття насичення, підсилює метаболізм, забезпечує матеріал для підтримки і будівництва м’язової тканини, а також впливає на здоров’я волосся, шкіри та імунної системи. Однак надлишок білка може призвести до того, що вам буде важко скинути зайву вагу, або, що ще гірше, ви почнете його набирати. Коли ви вживаєте більше білка, ніж потрібно вашому організму, це може привести до збільшення м’язової маси, але також збільшити ризик розвитку раку.

Існуючі дослідження вказують на те, що ген mTOR, який активується при підвищеному рівні білка в організмі, є регулятором процесу старіння. Його придушення може бути пов’язано з продовженням життя людини. Помилка більшості людей в тому, що вони їдять занадто багато неякісного білка і вуглеводів і занадто мало здорового жиру.салат

Людям, які їдять м’ясо, рекомендується півчашки білка рослинного походження (наприклад, квасоля, сочевиця) і близько 85 грам пісного органічного м’яса. Вегани і вегетаріанці можуть об’єднати бобові з цільним зерном, таким як рис.

2. Недостатнє різноманітність зелені

Відсутність різноманітності овочів у вашому салаті може стати причиною того, що ви не отримаєте всіх переваг після його вживання. Люди, які їдять салати з великим спектром овочів, менше схильні до процесів окислення, яке веде до старіння організму.

Також, відповідно до одного з досліджень, в якому взяли участь 450 тисяч осіб, люди, які регулярно споживають різноманітні овочі, незалежно від їх кількості, мають менше шансів захворіти на рак легенів. Це може бути пов’язано з наявністю різних поживних речовин і антиоксидантів в різних овочах, які знаходяться в обмеженій кількості в раціоні людей, вибір овочів яких зводиться до мінімуму.

3. Відсутність правильного типу жирів або ж їх надлишок

Як і білок, жир є важливим будівельним блоком для організму. Це головний структурний елемент для клітинних мембран, шкіри, мозку і багатьох інших органів. Крім того, здорові жири, як відомо, допомагають зменшити запалення, які є головною причиною багатьох захворювань. Але найголовніше, здорові жири сприяють всмоктуванню жиророзчинних вітамінів і антиоксидантів.

Люди, які вибирають знежирені або нежирні заправки для салатів, мають більш низький рівень поживних речовин в крові, в порівнянні з тими, хто вживає цільні соуси. Також важливо відзначити, що відсутність жиру в соусах дуже часто компенсується кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, або ж іншими підсолоджувачами, які повинні зберігати аромат.білок

Створення власних соусів з органічних інгредієнтів є відмінним способом забезпечити свій раціон здоровими жирами. Крім того, постарайтеся менше використовувати соняшникова або оливкова олія і замініть їх жирами з горіхів, насіння або авокадо.

4. Відсутність в салаті крохмалю і зерен

Зерна і крохмаль в салаті допомагають збільшити його ситність, яка повинна утримати вас від чергового прийому їжі через деякий час. Крім того, без цих інгредієнтів ваш організм буде відразу ж спалювати білок, не використовуючи його для відновлення тканин.

Спробуйте додати коричневий рис, киноа, запечений батат або кукурудзу, це допоможе вам відчувати себе ситим набагато довше.

5. Недостатньо приправ

Поширена скарга на органічні і здорові салати полягає в тому, що в них немає запаху. Проте таке може трапитися через відсутність приправи. Щоб поліпшити смак салату, спробуйте приправити овочі соусом песто, смаженим часником, чебрецем чи іншими травами. Можна використовувати такі спеції, як куркума, кайенский перець, часниковий порошок, гімалайська сіль. Лимон або лайм також можуть поліпшити смак.

Ще одним унікальним інгредієнтом можуть стати харчові дріжджі. Їх часто використовують як замінник сиру, якщо раціон складається виключно з рослинних продуктів. Це відмінне джерело вітамінів і білка. Дріжджі можна додати як в соус для салату, так і безпосередньо змішати з овочами.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top