Loading

Дієтологи десятиліттями вивчають дію продуктів на організм людини. У тому числі на можливість позбавлення від ряду захворювань включенням в раціон різних компонентів. З приводу вживання цієї екзотичної приправи фахівці стверджують, що вона допомагає в лікуванні таких неприємних недуг, як бурсити, коліти та артрити – саме тих хвороб, які викликаються хворобливими запаленнями в тканинах. Крім того, доведено, що куркума – саме про неї мова – дає організму так багато енергії, як ніяка інша пряність.куркума

Що за диво заморське?

Інакше куркума називається турмерік. Рослина із сімейства імбирних родом з Індії. У Аюрведе описуються приголомшливі корисні властивості продукту. У всіх випадках його позитивну дію пояснюється вмістом потужного антиоксиданту – куркумина. Вже доведено, що речовина пригнічує рівень шкідливих ферментів, що викликають запальні процеси. здоров'яКрім того, коріння і кореневища рослини багаті вітамінами і мікроелементами: К, В3, В2, С, В, кальцій, йод, фосфор і залізо. Вживається у вигляді приправи до багатьох страв, починаючи з м’ясних і закінчуючи солодкої випічки і навіть коктейлями.

Для чого?

корисна приправаЦя корисна приправа, як уже сказано, містить потужний антиоксидант. У самій Індії ще багато століть назад використовували її для очищення організму, додаючи практично в усі страви. Куркума діє як природний антибіотик, при цьому не надаючи на здоров’я тих побічних ефектів, якими небезпечні медичні препарати. Пряність чудово знімає запальні процеси в травному тракті, впливаючи на нього як детоксикаційну і жовчогінний засіб. Вона очищає кров і допомагає швидко відновитися після важких захворювань. Адже куркума – це неймовірний джерело енергії. Крім того, вона очищає кров від поганого холестерину, виводить погані жири і тому надзвичайно корисна при діабеті та ожирінні.енергія

Навіть при такій важкій хвороби – Альцгеймера – вживання куркуми показує непоганий результат, відновлюючи мозковий кровообіг і пам’ять. Саме в якості профілактики цієї хвороби людям потрібно включати її в свій раціон.

Куркума відома як продукт, який стримує зростання ракових пухлин, тому з метою профілактики онкологічних хвороб вона повинна бути на кожній кухні.куркума

Простудні захворювання, атеросклероз, всілякі артрити – це теж свідчення для вживання прянощі.

І, звичайно, для бажаючих схуднути – це ідеальний продукт. Він спалює жири, і при цьому виробляється енергія – адже не секрет, що обмеження в їжі веде до падіння загального тонусу.

З чим її їдять?

Куркума доходить до нас переважно у вигляді порошку оранжевого кольору. Саме колір служив причиною того, що багато помилково називали приправу «індійським шафраном», хоча це зовсім різні речі.

Корисна приправа може додаватися абсолютно в усі страви – в м’ясні, овочеві, рибні, в різні супи, в випічку. Багато хто любить додавати куркуму в молоко, це відмінний засіб від кашлю і болю в горлі.приправа

З чим би ви її не їли – вона буде корисна. 0,5-1 чайна ложка куркуми в день дозволить вирішити масу проблем зі здоров’ям і отримати справжній заряд бадьорості та енергії на весь день.

Протипоказання, звичайно, є, як у кожного продукту. Не варто налягати на куркуму, якщо у вас забиті жовчогінні шляху, це може спровокувати напад. І не потрібно вживати її після 17 годин, а то можна отримати безсоння.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top