Loading

Всі ми відчуваємо потяг до якоїсь певної їжі, будь то шоколад, сир або дешевий десерт з супермаркету. Чому наш організм піддає нас таким мукам? Давайте спробуємо розібратися.

Дивні бажання організму

Напевно, всім нам знайоме стан, коли в голові крутяться думки про якусь конкретну їжі, поки ми, наприклад, стоїмо в пробці або їдемо додому на метро. Дуже часто почуття сильної тяги до якогось певного продукту з’являється, коли ви втомилися або захворіли. Однак ця тяга поширюється не на всі продукти. Навряд чи ви б коли-небудь хотіли продукт, смак якого забули, наприклад бублик або соус, який спробували кілька років тому у кого-то в гостях. Кажуть, вагітні жінки відчувають тягу до, здавалося б, несумісних продуктів, таким як морозиво з соліннями або полуниця з тунцем. Але тяга до певних продуктів нерідко відрізняється особливою інтенсивністю. Чи можливо, щоб це було важливим сигналом вашого організму?фізіологія

Як пояснити таке явище?

Насправді це не так. Єва Кемпс, професор психології в університеті Флиндерс (Аделаїда, Австралія), пояснює, що хоча більшість людей намагається зв’язати тягу до продукту з недоліком поживних речовин, це не той випадок. Наприклад, багато хто не раз чули, якщо самі не говорили, фразу: «Мені потрібна ця плитка шоколаду, це мій організм її вимагає». Свою тягу до шоколаду багато хто пояснює тим, що вони відчувають дефіцит магнію, який міститься в цьому продукті. Але дуже багато продуктів, в тому числі і шпинат, містять набагато більше магнію, ніж шоколад, який є найбільш бажаним продуктом харчування, особливо в західних країнах. Забавно, що люди ніколи не відчувають потягу до шпинату, зазначає професор.

Всьому виною гормональний фактор?

Наша тяга до продуктів тісно пов’язана з емоціями і зовнішніми сигналами, які викликають спогади. Хоча голод, безумовно, також може бути причиною того, щоб відчувати тягу до певних продуктів, але тут головну роль грає швидше психологічний фактор, а не фізіологія. Смуток, неспокій, стрес або самотність часто стають першим поштовхом до появи тяги до їжі.психологічний фактор

Однак той факт, що багато людей відчувають себе більш комфортно, коли починають щось жувати, не пояснює, чому ми часто хочемо ті продукти, які вже пробували.

До того ж тяга до продуктів може виникнути навіть у тому випадку, якщо ви вже пообідали. Також ми можемо хотіти чогось, просто побачивши картинку, або тому, що цей продукт з’явився в зоні нашої досяжності. Коли хтось приносить кекси в офіс посеред дня, вже не має ніякого значення, що ви тільки що пообідали. Ви теж хочете кекс.психологічний фактор

Звичайно, не потрібно думати, що біологія в цьому ніколи не бере. Згідно зі статистикою, жінки частіше відчувають таку тягу до продуктів безпосередньо до початку менструального періоду, а потяг до певних продуктів майбутніх мам часто пояснюється гормональними змінами. Але харчове потяг насправді не можна повністю пояснити лише поживними властивостями продукту або ж роботою нейронів, зазначає Кемп.

Незалежно від причин появи, тяга може бути дуже нав’язливою. Експерименти показують, що в такому стані набагато складніше виконувати пізнавальні завдання. Деякі люди постійно відволікаються через потягу до якогось продукту, яке викликано тим, що хтось говорить про нього. Багато хто віддає перевагу просто тримати під рукою таку їжу, щоб можна було задовольнити своє бажання, як тільки воно з’являється, і не відволікатися від важливих справ.

візуальні підказки

Щоб зрозуміти процес такої тяги до їжі і подивитися, як можна впоратися з проблемою, було проведено дослідження. Вчені попросили 130 людей згадати харчове потяг, яке вони відчували, і описати, що передувало таким бажанням. Було виявлено, що важливу роль відіграють візуальні образи, так само як і те, що людина уявляє собі смак і запах. Вчені вирішили з’ясувати, чи зможуть зображення неїстівних предметів змусити учасників дослідження забути про свій потяг.

Як виявилося, така тактика допомагає зменшити інтенсивність потягу до їжі. Ще одна команда вчених виявила, що гра в “Тетріс” допомагає повністю позбутися від такого нав’язливого стану. Перегляд телевізора також допомагає.фізіологія

Як контролювати харчове потяг, чи реально це?

Якщо ж тяга до продуктів виходить з-під контролю, тобто переслідує вас постійно протягом всього дня, це може спричинити за собою проблеми зі здоров’ям. Адже непотрібні вам продукти приведуть до збільшення кількості споживаних калорій. Але якщо ваша тяга з’являється час від часу, є несподіваний рада. Насправді буде краще, якщо ви дозволите собі спробувати трохи того продукту, який ви хочете. Адже чим сильніше ставатиме потреба в ньому, тим більше ви станете зациклюватися на ній, і в підсумку з’їсте набагато більше.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top