Loading

Вживання в їжу більшої кількості овочів і фруктів і обмеження в раціоні червоного і обробленого м’яса, безсумнівно, позитивно позначиться на вашому здоров’ї. Але, оскільки корови і кури також вживають їжу і спалюють свою власну енергію, м’ясо теж є одним з ключових чинників зміни клімату. Ставши прихильником вегетаріанства, ви тим самим покращуєте глобальну кліматичну ситуацію. Але це все на рівні однієї людини. А що, якщо м’ясо перестануть є 7 мільярдів людей? Що трапиться тоді?

м'ясо

Згідно з дослідженнями, якщо все люди дійсно перейдуть на рослинну їжу, то це призведе до глобального скорочення смертності – на 6-10%, що дорівнює 5-8 мільйонам чоловік. Крім того, у зв’язку зі скороченням виробництва викид парникових газів в атмосферу також зменшиться, він буде скорочений на дві третини.

м'ясо

На жаль, картина майбутнього досить похмура. Так, вживання овочів і фруктів буде збільшуватися, однак те ж саме стосується і м’яса. З 105 регіонів світу менше третини можуть відповідати подібним вимогам. Якщо ж ситуація буде і далі розвиватися подібним чином, то до 2050 року кількість викидів парникових газів зросте, що створить небезпечну глобальну кліматичну ситуацію. Для того щоб знайти вихід з цієї ситуації, вченими були створені альтернативні системи харчування для людства, в яких враховані такі фактори, як корисність для здоров’я, наявність достатньої кількості овочів і фруктів, урізання м’яса, цукру, а також перехід на вживання рослинної їжі в цілому .

є

Мільйони смертей, яких можна уникнути

Згідно з даними, якщо дотримуватися запропонованої вченими системи харчування, то до 2050 року кількість смертей може скоротитися до 8 мільйонів. Половина цих життів буде врятовано завдяки відмові від червоного м’яса, тоді як інша – завдяки збільшенню споживання овочів і фруктів.

є

Проблема має свої регіональні особливості, проте, безсумнівно, люди на різних континентах виграють від зміни своєї системи харчування подібним чином.

люди

Веганство поліпшить кліматичну ситуацію?

Вчені підрахували, що дотримання зазначених дієтичним рекомендаціям дозволить скоротити викид парникових газів на 29%, однак цього показника все ще недостатньо для того, щоб поліпшити екологічне становище в світі. Для того щоб змінити ситуацію радикально, потрібно орієнтуватися не тільки на вегетаріанство, але і на веганство, тобто на відмову від вживання не тільки м’яса, але також яєць і молочних продуктів. Якщо таким чином почне харчуватися все людство, то викид парникових газів скоротиться на 70%.

люди

Скільки будуть стояти подібні зміни?

Дослідження показують, що подібна система харчування також буде економічно вигідною. Це дозволить заощадити щорічно близько 700-1000 мільярдів доларів США у всьому світі. Ці гроші зазвичай йдуть на оплату діяльності різних областей охорони здоров’я. На цей показник також вплине занепад рівня смертності та поліпшення глобальної кліматичної ситуації. Також це має величезний позитивний вплив на суспільство, зокрема в тому, що стосується питань здоров’я. Вся ця інформація заслуговує на увагу і глибоких роздумів.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top