Loading

Якщо ви забули те, чому вас учили в школі на уроках біології, – ось швидкий екскурс в фізіологію живлення рослин. Рослини знаходяться біля основи будь-харчового ланцюга. Вони використовують доступний їм сонячне світло, щоб перетворити воду, яку вони беруть з грунту, і вуглекислий газ, одержуваний з повітря, щоб створити глюкозу, яка надає їм необхідну для виживання енергію. На відміну від рослин, тварини не можуть синтезувати свою їжу. Вони виживають, поїдаючи рослини або інших тварин.

транзитивність харчування

рослини

Всі знають, що тварини поїдають рослини. Однак мало хто підозрює, що рослини в дійсності також харчуються тваринами. Це називається транзитивним харчування і означає, що ніхто в світі не може бути на сто відсотків вегетаріанцем.

Що таке Транзитивне властивість?

рослини

Тут потрібно зробити паузу, щоб почекати, поки обурення біологів і вегетаріанців спаде. Після чого можна розповісти, що транзитивне властивість означає, що якщо один елемент будь-яким чином відноситься до другого, а другий елемент таким же чином відноситься до третього, то і перший елемент буде ставитися до третього точно таким же чином.

“Ми те що ми їмо”

рослини

Досить взяти всім відомий вислів «ми те, що ми їмо». Тепер потрібно замінити в цьому виразі слово «що» на слово «кого». Це робить висловлювання набагато більш особистим і має на увазі, що ті істоти, якими харчуються люди, не є просто речами. Якщо «ми – це те, кого ми їмо», то «наша їжа – це те, кого вона їсть». А це, в свою чергу, означає, що «ми – це те, кого їсть наша їжа».

Рослини їдять тварин?

тварини

Рослини отримують поживні речовини з грунту, яка складається з безлічі елементів. Серед них є також розклалися останки інших рослин і тварин. Так що навіть ті, хто заявляє, що харчується виключно рослинною їжею, насправді також їсть тварин. Саме тому ви не можете бути на сто відсотків вегетаріанцем.

рослини відчувають

тварини

Вегетаріанцям і веганам потрібно звернути більш пильну увагу на тих істот, яких інші люди вживають в їжу. Наприклад, багато вегетаріанці керуються тим, що тварини відчувають, тому їх не можна вживати в їжу. Однак є вагомі підстави вважати, що рослини також розумні. Вони в курсі того, що відбувається навколо них, і реагують на всі взаємодії, як приємні, так і неприємні.

Вегетаріанство не є екологічним

тварини

Деякі вчені вже довели, що у рослин є ті ж п’ять почуттів, що у людини – і ще приблизно на двадцять почуттів більше. У них є гормональна система обробки інформації, яка подібна нейронної мережі у тварин. Вони демонструють очевидні ознаки самосвідомості і навмисних вчинків. Вони навіть можуть вчитися і вчити! Також важливо враховувати, що вегетаріанство і веганство не завжди є екологічно дружніми. Досить поглянути на вуглецевий слід, який залишає за собою приготування ранкової кави, або на кількість води, необхідне для вирощування мигдалю.

спірні моменти

вегетаріанці

Багато біологів можуть посперечатися за декількома пунктами. Вони можуть сказати, що, по-перше, рослини насправді не харчуються, так як процес харчування повинен включати в себе процес жування і ковтання. По-друге, незважаючи на те що рослини насправді поглинають поживні речовини з грунту, і вони насправді можуть бути останками тварин, вони все одно є виключно неорганічними, тобто це азот, калій, фосфор і інші подібні елементи. Вони являють собою мінерали, які позбавлені будь-якої “животности”. Що стосується першого пункту, можна сміливо сказати, що як рослини, так і тварини отримують, споживають і користуються продуктами харчування, і якщо просто не використовувати слово «є», від цього нічого не зміниться. Факт полягає в тому, що рослини споживають вуглекислий газ, сонячне світло, воду і мінеральні речовини, які потім використовуються для розвитку їхніх тіл і підтримки їх життєдіяльності. Рослини споживають і тут же роблять, і при цьому вони не замислюються про походження мінералів, які вони споживають.

упереджений підхід

вегетаріанці

Що стосується другого пункту, то чому так важливо, що поживні речовини, які рослини отримують з тварин, є неорганічними? Суть адже в тому, що раніше вони грали неймовірно важливу роль у підтримці життя тварини. Чи стають люди тими, кого вони їдять, тільки в тому випадку, якщо вони споживають органічні речовини, які отримали від тварин, які стали їх їжею? Абсолютно незрозуміло, чому це повинно бути саме так. Це виглядає як біологічний забобон. Крім того, існує аргумент щодо того, що мінеральна переробка очищає поживні речовини від їх “животности”. Однак це досить спірне аргумент – він звертається до кореню відносин людини з його їжею. Можна сказати, що тут розглядається питання духовності, а не тільки стандартна біохімія.

Відносини людини і їжі

вегетаріанці

Настав час подивитися на відносини людини і його їжі під іншим кутом зору – взявши до уваги, що людина є частиною спільноти живих істот, як рослин, так і тварин, і всі вони населяють планету, яка є для всіх будинком. Люди – це ті, хто їдять, але також вони є і тими, кого їдять. Це дійсно так – люди є частиною харчового ланцюга. І благополуччя кожного залежить від благополуччя всіх навколо.

Субміотаріанізм

І з цієї точки зору концепція самопроголошеного «фермософа» Гленна Альбрехта, яка називається субміотаріанізмом, має явні переваги. Субміокультура – це частина пермакультури, тобто стійкою агрокультури. Це органічний і біодинамічний спосіб землеробства, який піклується про здоров’я цілих екосистем.

Гармонія у всьому

Субміотаріанци харчуються в гармонії з екосистемою. Таким чином, вони буквально втілюють ідею того, що добробут їжі людини і, відповідно, благополуччя самої людини – це функція, залежна від здоров’я самої землі. І для того, щоб задовольнити людські потреби, необхідно спочатку задовольнити потреби землі. І там, де неможливо отримати необхідну кількість важливих для життєдіяльності жирів виключно з масел і інших рослинних продуктів, можна використовувати і тварин – наприклад, для поїдання м’яса.

М’ясо як необхідність

Простіше кажучи, для стійкої життєдіяльності в такому районі існує необхідність у вживанні тварин в їжу. Все життя на Землі сплетена між собою в складну мережу взаємопов’язаних відносин між людьми, рослинами, тваринами і цілими екосистемами. Кожен елемент бере, використовує і повертає поживні речовини. Саме цей цикл і дозволяє життя текти далі. Багата грунт є такий родючої з тієї причини, що в ній повно компостований останків загиблих тварин.

давня мудрість

Насправді для корінних народів не є рідкістю шанування своїх предків і землі, що належала їхнім предкам. Вони шанують як своїх пращурів, які жили і працювали на цій землі, так і сам цілющий характер землі. Кістки їх предків стали землею, на землі зросла їхня їжа, і ця їжа живить їх тіла, в результаті чого вони стають єдиним цілим, як в прямому, так і в переносному сенсі, з їх рідними землями і територіями, на яких вони мешкають. Звичайно, завжди можна не погодитися з цією точкою зору. Але варто погодитися з тим, що у цієї ідеї є багатовікове коріння, які є настільки ж древніми, як і самі люди. Так що перш ніж засуджувати – краще спробувати переварити інформацію і поглянути на речі під іншим кутом.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top