Loading

Нове дослідження показало, що високий рівень споживання фруктози (від доданого цукру) завдає шкоди 940 генам мозку. Під час цього дослідження вчені спеціально вивчали, як їжа впливає на гени людини. Такого роду експерименти показують нам, як вона впливає на роботу органів. Вони мають вирішальне значення для нашого розуміння їжі.цукор

Вплив цукру на мозок

Протягом тривалого часу ми все знали, що раціон з високим вмістом цукру призводить до ряду негативних наслідків для здоров’я. Але зараз ми може реально побачити, як додавання цукру змінює наш мозок в гіршу сторону. Дослідники виявили, що 734 гена гіпоталамуса були змінені. Те ж трапилося з 206 генами гіпокампу. Ці гени регулюють окремі, але надзвичайно важливі ділянки мозку: клітинний метаболізм, зв’язок клітин, виникнення запалень, а також функції цього органу в цілому. Іншими словами, це не ті гени, які б ви хотіли змінювати будь-яким чином.мозок

Згідно із заявою вчених, які проводили дослідження, деякі гени можуть привести до резистентності лептину, метаболічного синдрому або ж захворювань головного мозку, таким як хвороба Паркінсона, депресія і біполярні розлади.мозок

Як захистити себе?

Це ж дослідження показало, що омега-3 має здатність нормалізувати вплив фруктози на гени. Це означає, що правильне кількість омега-3 в вашому раціоні може компенсувати зміни генів, викликаних додаванням цукру. Його можна знайти в рибі, риб’ячому жирі, а також деяких яєчних і молочних продуктах.дослідження

В ідеалі, звичайно, краще за все уникати цукру. Слід також уникати штучних підсолоджувачів і уважно вивчати упаковки продуктів. Врахуйте, що фрукти не вважаються шкідливими до тих пір, поки вживається сам плід. Фруктові соки такої безпекою похвалитися не можуть. Плоди, природно, містять клітковину, яка допомагає уповільнити поглинання організмом цукру. Це робить їх ідеальними солодкими перекушуваннями, які бажано мати під рукою, коли вам в наступний раз захочеться щось пожувати. Ваш мозок буде вдячний за це.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top