Loading

Вегетаріанці і прихильники веганскої дієти призводять все більше доказів того, що зниження кількості споживаного м’яса покращує здоров’я людей. Якщо ви налаштовані до цього скептично і думаєте, що таким чином закоренілі християни намагаються просувати в маси свої релігійні уявлення про питання харчування, ви можете помилятися. Існують і інші причини, які можуть змусити людей переглянути гастрономічні уподобання. Так, вегетаріанство бачиться деяким порятунком у боротьбі зі зміною клімату. Наша планета в небезпеці, а навколишнє середовище несе непомірне навантаження від продуктів тваринного походження.Планета

Науковий погляд на проблему

Чому ж наша звична білкова дієта повинна зазнати змін? Нове наукове дослідження, опубліковане в журналі PNAS, направлено відразу на дві перспективи. Поширення вегетаріанців на планеті допоможе заощадити трильйон доларів і врятувати мільйони життів. Автор дослідження, співробітник Оксфордського університету Марко Шпрінгман, розповідає про величезний потенціал теорії. Вегетаріанство – це аж ніяк не нова мода, це данина часу. Веганські принципи харчування допомагають зберегти здоров’я, екологію і гроші.дієта

У чому полягав експеримент

Дослідники розглядали чотири напрямки в харчуванні. У кожній групі люди споживали різну кількість м’яса. Потім оцінювалася зв’язок між дієтою, здоров’ям людини і навколишнім середовищем. Якби всі люди на землі дотримувалися веганскої дієти (мінімального споживання м’яса), до 2050 року жителям планети вдалося б уникнути більше 8 мільйонів смертей. Такі наукові висновки.

Чому цей напрямок харчування досі не прижилося?

Незважаючи на те що багато знаменитостей і прості люди відкрито пропагують вегетаріанство, масового характеру протягом так і не набуло. Незважаючи на всі переваги дієти, люди як і раніше не хочуть відмовлятися від споживання м’яса. Виходить, людство чекає якогось потужного імпульсу, вагомої причини для перегляду принципів харчування.вегетаріанство

Потужне вплив тваринництва на навколишнє середовище

Однак тепер більш злободенно стоїть питання збереження навколишнього середовища, ніж милосердя по відношенню до живих істот. Так, на частку домашньої худоби припадає 14 відсотків викидів парникових газів на Землі. На думку експертів, до 2050 року країни, що зобов’язалися скоротити витрати на тваринництво, допоможуть зменшити викиди парникових газів майже на дві третини.

Як зміна раціону харчування відіб’ється на економіці?

Спочатку ця цифра здається захмарною, але факт залишається фактом. Світова економіка збереже один трильйон доларів на рік за рахунок зниження витрат на охорону здоров’я і витрат на виробництво. Сюди не включені економічні вигоди від запобігання руйнівним екстремальних погодних явищ, які можуть виникнути в результаті глобальної зміни клімату.Планета

висновок

Перевага вегетаріанської дієти тепер може розглядатися з точки зору державної політики. Перш ніж впроваджувати нові правила і законопроекти, чиновники часто проводять аналіз витрат і вигод. Масова відмова населення від м’яса містить в собі вигоди за всіма основними економічними напрямами.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top