Loading

Безпека генетично модифікованих продуктів харчування є спірним питанням. Незважаючи на те що численні дослідження так і не знайшли несприятливих наслідків для здоров’я, і ​​незважаючи на доповідь незалежних вчених, які не знайшли ніякої різниці між ГМО і традиційно вирощеними продуктами, вони все ще негативно сприймаються громадськістю. Це призвело до вимоги маркувати всі продукти харчування, що містять ГМО, щоб споживач зміг вибрати, вживати їх, чи ні. Але чи так це необхідно?гмо

Правова підтримка

Спроби прийняти закон, щоб змусити компанії робити це, були популярні в багатьох країнах. Це призвело до того, що багато виробників почали робити маркування всіх продуктів. Але це може більше не знадобитися. Цілком можливо, що уряд піде на компроміс з виробниками. Наприклад, в Сполучених Штатах, замість того щоб робити маркування на кожному продукті, досить буде розмістити на його упаковці QR-код, який споживачі зможуть сканувати за допомогою смартфона.

Очевидно, це стане ударом для тих людей, які проти того, щоб генетично модифіковані продукти містилися в їх раціоні. Це пов’язано з невірним уявленням про те, що вони якимось чином погано впливають на наше здоров’я, а також з тим, що вони тільки підсилять монополію великих сільськогосподарських підприємств, що стане ударом для інших. Проте є безліч свідчень того, що ідея маркування ГМ продуктів є спочатку неправильною.маркування

Як давно модифікують продукти харчування?

Справа в тому, що всі продукти харчування в тій чи іншій мірі були генетично модифікованими. Дікорослие предки зернових, таких як ячмінь, наприклад, мали надзвичайно низьку врожайність, тому їх вибірково розводили протягом тисяч років, щоб отримати більшу кількість зерна. Зовсім недавно, з відкриттям ДНК і методів для маніпулювання їм, вчені налаштовували і змінювали генетичний код культур протягом багатьох десятиліть, щоб зробити їх, наприклад, більш стійкими до посухи. Тепер більш просунуті методи дозволяють точніше коригувати гени, орієнтуючись тільки на ті, які необхідні для тієї чи іншої маніпуляції.продукти

Насправді, за оцінками американських вчених, близько 70% оброблених харчових продуктів в їх країні містять ГМ інгредієнти. За нашій країні таких даних немає, але, швидше за все, ця цифра не надто відрізняється. Знову ж таки, важливо підкреслити, що вчені не виявили нічого, що б дозволяло припустити, ніби модифіковані сільськогосподарські організми є шкідливими для здоров’я людини або навколишнього середовища. Маркування ГМО тому тільки посилює це хибне уявлення, що, в свою чергу, завдає шкоди промисловості.

Думка широкої громадськості

Правда – в тому, що більшість населення підтримує ідею маркування ГМ продуктів. Насправді одне американське дослідження показало, що переважна більшість опитаних (82%) підтримує ідею обов’язкових етикеток на ГМО. Але те ж саме дослідження показало щось більш цікаве. Коли учасників запитали, чи потрібно маркувати продукти харчування, що містять ДНК, 80% відповіли позитивно. Це говорить про те, що широка громадськість не може знати достатньо, щоб приймати такі рішення.гмо

Чому маркування ГМ продуктів не приносить користі?

Хоча бажання знати, що знаходиться в їжі, яку ви їсте, можна назвати позитивним, маркування харчових продуктів, які містять ГМО, за своєю суттю марна. Деякі фахівці стверджують, що вона не говорить споживачеві нічого про конкретну модифікації, якій піддавалася сільськогосподарська культура, і, отже, він не може судити про її безпеки. Все це тільки роздмухує полум’я хемофобіі. Це ірраціональний страх того, що всі хімічні речовини в продуктах харчування за своєю природою – погані.маркування

Наслідки тотальної маркування

Крім того, маркування генетично модифікованих продуктів може мати подальші наслідки. У 1997 році вона стала обов’язковою для всіх продуктів в Європейському союзі, а це призвело до того, що багато великих бренди відмовилися від використання генетично модифікованих продуктів. Можливо, вам здасться, що це хороший знак, і подібна схема буде працювати і в нашій країні. Але це також означало, що для вирощування зернових культур було потрібно більше води і пестицидів, відповідно, ціни на продукти харчування зросли, хоча при цьому їх користь для здоров’я не збільшилася. Це також поставило клеймо на технології, яка приносить користь мільйонам, якщо не мільярдам людей в країнах, що розвиваються, оскільки вона дозволяє позбутися від голоду.продукти

Переваги генетичної модифікації

Щоб побачити переваги генетично модифікованих культур, досить подивитися на роботу Нормана Ернеста Борлоуга. Він відомий як людина, яка врятувала найбільшу кількість життів в світі (по крайней мере, 1 мільярд). Борлоуг почав зелену революцію, яка привела до поширення карликової пшениці в країнах, що розвиваються. Це означало, що вона була більш стійка до посухи, могла вистояти на сильному вітрі і не падала під вагою зерна. Це призвело до хорошим врожаям і запобігання голоду в країнах Африки і Азії.маркування

З огляду на все це, здається, що тотальна маркування генетично модифікованих продуктів харчування в майбутньому отримає дуже мало правової підтримки, особливо якщо врахувати те, що для цього немає наукових підстав.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top