Loading

Ви можете відмовитися від хліба з безлічі причин, які не мають нічого спільного з непереносимістю глютену. Можливо, ви намагаєтеся урізати споживання вуглеводів. Або, принаймні, хочете вживати складні вуглеводи, що найчастіше означає відмову від хліба. Можливо, ви вже давно думаєте про те, щоб повністю відмовитися від хліба, але не робите цього, так як не хочете втратити деякі смачні страви – сендвічі, тости і грінки. В такому випадку наші рецепти можуть стати для вас джерелом натхнення. Правильно, ви можете приготувати сендвіч, і при цьому не торкатися до хліба.

Сендвіч з листям салату

овочі

Звичайні листя салату ромен або айсберг можуть замінити хліб. Просто покладіть всередину все, що хочете, загорніть листя, і сендвіч вже можна їсти. Найкраще в листі салату – це те, що вони дуже тонкі і легкі, а значить, ви можете використовувати більше начинки. Замість салату можна використовувати листову капусту, так як вона більш міцна.

цибулевий хліб

сендвічі

Це відмінна альтернатива звичайному хлібу. Цибулевий хліб смачний як в сирому, так і в сушеному вигляді. Єдине, що вам потрібно, крім інгредієнтів, щоб приготувати його – це дегідратор. Якщо ви думаєте включити в свій раціон більше сирих продуктів, то він вам дійсно знадобиться. Ви зможете спробувати безліч нових рецептів.

гречана коржик

сендвічі

Якщо ви обожнюєте хліб, млинці та інші смаколики, але не можете їх собі дозволити, гречана мука стане для вас справжнім порятунком. У ній міститься багато білка і дуже мало вуглеводів, а також повністю відсутня глютен, що робить її відмінною заміною для хліба і млинців. Використовуйте її під час приготування млинців замість пшеничного борошна, а потім додайте вашу улюблену начинку.

Скибочки солодкої картоплі

продукти

Це настільки проста, але блискуча ідея, що ви будете здивовані, чому не подумали про це раніше. З бататом можна приготувати безліч різних сендвічів, до того ж в ньому багато корисних вітамінів і мінералів, які повинні бути у вашому раціоні. Щоб замінити солодкою картоплею хліб, просто наріжте його товстими скибочками і приготуйте в тостері. В якості начинки до таких сендвичам можна використовувати джем, горіхове масло, капусту, гуакамоле і інша смакота.

Коржик з нуту

продукти

Борошно з нуту дозволить вам приготувати улюблені сендвічі без глютену. Її готують з подрібненого і висушеного нуту, також відомого як турецький горох. Він наповнений необхідними для організму вітамінами, мінералами і білком. Коржі з нуту дивні ще і тим, що мають досить нейтральний смак, тому можуть бути універсальними для всіх ваших улюблених сендвічів. До таких сендвичам можна додати овочі, фрукти, джем, горіхове масло, сир або інші ваші улюблені продукти.

Рисовий папір

продукти

Ви коли-небудь звертали увагу на смачні холодні роли в тайському або в’єтнамському ресторані? Насправді їх не так вже й складно приготувати, а рисовий папір, яка використовується для обгортання, можна купити практично в будь-якому великому супермаркеті. Плюс рисового паперу в тому, що вона продається сухий, і ви можете розмочити її в воді, додати потрібні для сендвіча інгредієнти і згорнути рол. З нею легко працювати, так як мокра папір досить липка, і тому не розгортається, коли ви закінчите готувати. Можете бути впевненими, що сендвічі в рисовому папері збережуть свою форму до моменту подачі їх на стіл.

Піца з цвітної капусти

овочі

Якщо ви все ще шукаєте безглютенову альтернативу піці, то цей варіант може бути для вас. Цвітна капуста містить низьку кількість вуглеводів, і її можна використовувати як основу для піци. Дл цього всього лише потрібно розібрати її на суцвіття і перемолоти в блендері, а потім з’єднати з сиром, яйцями, спеціями і сіллю. Навіть якщо ви не шанувальник цвітної капусти, варто спробувати цей рецепт. Ви можете наповнити її будь-якими інгредієнтами на ваш смак і випікати, як звичайну піцу. Сир під впливом температури розплавиться, і “тісто” не ламким. Її смак змусить вас забути, що корж зроблений з цвітної капусти.

гриби портобелло

овочі

Ці гриби часто використовують під час приготування гамбургерів, так чому б не замінити ними саму булку? Просто приготуйте їх на грилі, а після використовуйте замість булки для гамбургера або ж для приготування відкритого сендвіча. В якості начинки добре підійдуть помідори, авокадо і листя салату.

норі

сендвічі

Нори, як відомо, можна використовувати не тільки в приготуванні суші і ролів. Ви можете наповнити їх самими різними інгредієнтами, а не тільки рисом або рибою. Спробуйте начинку з огірком, киноа, морквою. Також можна з’єднати рис, огірок, авокадо, соєвий соус і насіння кунжуту, якщо ви хочете щось, схоже на суші. Це дуже простий, але ефективний рецепт.

Навіть якщо ви їсте хліб, ніколи не завадить спробувати щось нове. Більшість з цих альтернатив допоможуть вам додати більше овочів в свій раціон, а це тільки піде на користь організму.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top