Loading

«Фрозен роуз» – приголомшливий напій, зроблений на основі рожевого вина, яке попередньо піддається заморожуванню. Після цієї процедури, а також в результаті змішування, рідина трохи втратить свій насичений колір. Але не переживайте. Вибравши вино, яке має яскраво виражений смак, аромат і відтінок, ви, роблячи коктейль, зумієте зберегти на вищому рівні всі ці показники.

рожеве вино

складові

Набір компонентів, які будуть потрібні, досить простий:

  • Рожеве вино – стандартна пляшка (750 мл).
  • Півсклянки цукру.
  • Близько 225 грамів полуниці, попередньо очищеної і порізаної на четвертинки.
  • Близько 60 мл лимонного соку.

За допомогою цих інгредієнтів ви зможете зробити 4-6 порцій «Фрозен роуз».

ФРОЗЕН

підготовка

Рожеве вино наливаєте в каструлю і заморожуєте в камері до майже твердого стану. Пам’ятайте, що перетворитися в лід воно не може, тому що містить спирт. Ємність повинна перебувати в морозильній відсіку не менш 6 годин.

готуємо сироп

Цукор змішуємо з половиною склянки води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Масу постійно помішувати, поки вона не стане однорідною. Це займе приблизно 3 хвилини. Додаємо в неї полуницю, знімаємо з плити і наполягаємо. Сироп повинен увібрати аромат ягоди. Проціджуємо масу через сито в миску, що не наживаючи при цьому на полуницю, не здавлюючи її. Ємність закриваємо і відправляємо в холодне місце, де вона буде перебувати близько 30 хвилин.

смак

основний процес

Заморожене вино подрібнюємо в блендері. Додаємо лимонний сік, сто грам полуничного сиропу і одну чашку покришеного шейкером льоду. Збиваємо до однорідної маси. На 25 хвилин ставимо напій в морозильну камеру, поки він не загусне. Він повинен знайти консистенцію молочного коктейлю. Після розливаємо «Фрозен роуз» по келихах. Коктейль можна прикрасити залишками четвертинок полуниці.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top