Loading

Якщо ви плануєте поїздку в Німеччину і при цьому вам не чужий інтерес до гастрономічної культури іншої країни, не забудьте спробувати хоча б частину з перерахованих нижче страв – ця їжа вважається найсмачнішою і традиційної для даного регіону.Блюда

Біла ковбаса

Ця страва може здатися не надто апетитним на вигляд, проте це обов’язковий компонент традиційного баварського сніданку. Якщо ви вирішите спробувати білу ковбасу, врахуйте, що при їжі обов’язково нужо знімати з ковбаски оболонку.Германия

шніцель

Якщо ви хочете спробувати щось максимально ситне, сміливо зупиніть свій вибір на Шніцелі. Існують варіанти з курятини і зі свинини, але найпопулярніший і найсмачніший – з телятини.Блюда

Яблучний штрудель

Яблучний штрудель, яким по праву пишається Німеччина, відрізняється хрусткою скоринкою листкового тіста, теплою яблучною начинкою і посипанням з цукрової пудри. Доповнює це апетитне поєднання кульку ванільного морозива або ванільний соус. Жоден цінитель десертів не встоїть перед чарівністю цього блюда!Германия

Картопляний салат

Ідеальний гарнір до ковбасок або шніцелю – салат з картоплі. У деяких країнах картоплю воліють заправляти майонезом, але в Німеччині салат роблять з ароматною заправкою з оцту і гірчиці.Еда

Фріттатензуппе

Під такою назвою в меню ви виявите суп на яловичому бульйоні, який готують з локшиною з нарізаних смужками тонких млинців і доповнюють різними заправками. Існує також версія з курячим бульйоном.Блюда

претцелі

Практично в кожній пекарні по всій країні продають великі і м’які кренделі – претцелі. Це прекрасна солона закуска. Всередині – м’яке тісто, а зовні – хрустка скоринка, посипана крупною сіллю.Германия

Шварцвальдський торт

Мабуть, Шварцвальдський торт – це один з найбільш вишуканих десертів, які тільки можна знайти в країні. Назву можна перекласти як «чорний ліс», воно пов’язане з регіоном походження торта. Це десерт з вишнею, що представляє собою шари шоколадного бісквіту з ягодами і збитими вершками. Не дивно, що він популярний не тільки в Німеччині, але і за її межами!Еда

Ковбаска з каррі

Найпопулярніший швидкий вуличний перекус – ковбаска з каррі. Це ковбаса, обсмажена на грилі, яку подають зі спеціальним кетчупом з каррі і додатково посипають зверху приправою карі.Блюда

шпецле

Під цією назвою в Німеччині відомі невеликі довгасті галушки, які можна їсти як без добавок, так і з підливою або з сиром. Нерідко їх використовують як гарнір до м’ясних страв, але є і традиційний варіант з сирним соусом, який хороший самостійно.Германия

спаржа

З квітня до кінця червня ви можете насолодитися спаржею – вона буде практично в будь-якому меню. Біла спаржа, яка є сезонним блюдом, вважається найпопулярнішим овочем в Німеччині. Серйозно, німці просто в захваті від її смаку!Еда

яловичі рулети

Популярне по всій країні блюдо з яловичини являє собою тонкі шматочки м’яса, згорнуті рулетом з беконом і цибулею, а іноді і з маринованими огірками. Як гарнір найчастіше використовують тушковану червону капусту.Блюда

роті грютце

Так називається густий ягідний компот, який готують з червоної смородини, малини та полуниці, а також інших корисних ягід. Найчастіше його подають з ванільним соусом або з йогуртом.Германия

Леберкезе

За текстурі і на смак це блюдо нагадує варену ковбасу, але по суті це так званий м’ясної хліб. Обов’язково спробуйте шматочок леберкезе з булочкою, змащеній гірчицею!Еда

картопляні оладки

Якщо ви не любите тісто, вважаючи за краще йому щось більш хрустке, вас підкорять картопляні оладки. Їх зазвичай їдять зі сметаною або яблучним соусом.Еда

кайзершмаррн

Цей десерт популярний і на півдні Німеччини, і в Австрії. Кайзершмаррн – це карамелізовані шматочки пишних млинців, які подаються з цукровою пудрою і фруктовим компотом.Блюда

Чорний хліб

На сніданок в Німеччині обов’язково подають чорний хліб – в кожному шматочку повно насіння і горіхів, які надають цьому хлібу унікальний смак і забезпечують особливу текстуру. Германия

пряники

Якщо і є щось, що можна знайти на кожному ринку Німеччини, так це традиційні пряники, які особливо популярні в різдвяний сезон. Імбирні пряники найчастіше бувають у формі серця, їх прикрашають глазур’ю, створюючи милі написи або привітання. Це не просто смачний десерт, але і непоганий сувенір, який можна зберігати дуже довго – імбирне тісто не зіпсується.Еда

Кенигсбергских клопси

Спочатку прусское блюдо, КЄНІГСБЄРГСКІЄ клопси є фрикадельки з телятини, які їдять з каперсами і вершкової підливою.Блюда

гуляш

Звичайно, це блюдо родом з Угорщини, проте такий суп можна спробувати і в Німеччині. Його роблять з яловичини, овочів, картоплі та суміші спецій, де головною є паприка.Германия

картопляні галушки

Картопля використовується в німецькій кухні дуже широко, так що немає нічого дивного, що картопляні галушки пропонують як гарнір до багатьох страв.Еда

Морозиво у вигляді спагетті

Як стає зрозуміло з назви, цей десерт нагадує на вигляд тарілку спагеті з томатним соусом, але насправді це особливим чином викладене ванільне морозиво з соусом з фруктів.Блюда

кебаб

Блюдо родом з Туреччини стало дуже популярною вуличною їжею і в Німеччині – тут його готують в виноградному-піті, куди додають суміш з м’яса, овочів і щедрою порції соусу.Германия

Смажена картопля

Смажена картопля в німецькому варіанті зазвичай являє собою круглі шматочки картоплі з беконом і цибулею.Еда

Смажене курча

Половина смажене курча – блюдо, особливо популярне під час фестивалю Октоберфест, втім, знайти його можна по всій Німеччині і на протязі всього року. Курча хрусткий зовні і соковитий всередині. Можна купити не тільки половину, а й цілого.Блюда

Цинамонові зірки

Це популярне різдвяне печиво, яке чимось нагадує за смаком пряник. Цинамонові зірки роблять з мигдальною борошна з корицею і імбиром, а потім покривають білою цукровою глазур’ю. Виходить дуже ароматне і ніжне тісто, яке відразу ж створює святковий настрій.Германия

Зауербратен

Це німецьке спекотне, яке готують з яловичини в соусі з оцтом і великою кількістю різноманітних приправ і заправок. Кожному цінителю ситних м’ясних страв варто звернути увагу саме на це блюдо.Еда

фрикадельки

Німецькі фрикадельки відрізняються сплюсненої формою. Найчастіше їх роблять зі свинини, яловичини та цибулі. Подають такі фрикадельки, як правило, в булочці, але можна спробувати їх і як самостійне блюдо з гарніром.Блюда

рибні бутерброди

По всій північній Німеччині дуже популярні рибні бутерброди. Смажена або маринована риба розташовується в бутерброді з булочки з соусом і додатковими начинками з овочів і яєць. Зручний і корисний перекус заслуговує на увагу кожного мандрівника, якому потрібно швидко вгамувати голод.Германия

Баумкухен

Свою назву, яка буквально можна перекласти як «пиріг-дерево», баумкухен отримав через кілець, чітко виділяються в тесті. Створити їх допомагає особлива технологія приготування – шари тесту розташовуються один над одним на розпеченій трубці, яка обертається і обсмажує тісто над відкритим вогнем.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top