Loading

Франція завжди була лідером кулінарної індустрії. Вона славиться хлібом, сирами, високою кухнею. Тут зробили більше для кулінарії, ніж можна собі уявити! ФранціяБагато складні страви були доведені до досконалості, крім того, тут з’явилося безліч сортів вин, шампанське, і, нарешті, винайшли кращі десерти в світі. Від яскравих макарунів до невагомих заварних тістечок, ось 27 найсмачніших страв, які вам варто спробувати під час подорожі.Франція

Крем брюле

Цей десерт з заварного крему покритий шаром хрусткою карамелі. Він популярний у всьому світі, але з’явився саме у Франції. Його варто спробувати кожному мандрівникові, особливо якщо ви дуже любите солодке!

Профітролі

Це кульки листкового тіста, наповнені солодким збитим кремом або морозивом. Їх подають в ресторанах, поливаючи перед подачею густим шоколадним кремом. Якщо ж ви купуєте профитроли в пекарні, швидше за все, вони будуть без шоколаду, але не менш смачні.Десерти

суфле

Суфле може бути як солоним, так і солодким, все залежить від того, які ви використовуєте інгредієнти. Зазвичай суфле подають в порційних рамекінах, але ви можете замовити кілька варіантів і ділитися ними за обідом з друзями або коханою людиною.смак

макаруни

Цей популярний десерт є два мигдальних печива, об’єднаних масляним кремом, шоколадом або джемом. Він з’явився у Франції. Багато французьких пекарні представлені і в інших країнах, але ніщо не зрівняється зі смаком цього десерту, приготованого на його батьківщині. Якщо ви любите легкі десерти з делікатним смаком, макаруни створені спеціально для вас.Франція

Булочки з шоколадом

Їжте їх на сніданок, на десерт, на полудень: ці круасани з шоколадом такі смачні, що їх можна їсти в будь-який час дня. Втім, самі французи вважають за краще їсти подібну випічку з ранковою кавою.Десерти

Тарт татен

Це фруктова випічка-перевертень, яку найчастіше роблять з карамелізованими яблуками і листковим тістом. Вона прославилася завдяки однойменному готелю, але подібний десерт подають по всій країні. Є й варіанти з іншими смаками.смак

мільфей

Назва описує багатошаровість цієї випічки, в якій листкове тісто поєднується з заварним кремом. Цей десерт чимось нагадує поширений в країнах СНД “Наполеон”.Франція

млинці

Як і суфле, млинці можуть бути солоними або солодкими. Якщо ви вирішили з’їсти млинець на десерт, чекайте начинку на кшталт Нутеллою, цукру з маслом, фруктів. На Новий рік французи теж готують млинці. Той, хто зможе з’їсти невелику стопку, гарантує собі удачу на весь наступний рік.Десерти

мадленки

Це маленькі бісквітні печива, нерідко ароматизовані лимонною цедрою. Печиво у формі черепашок часто їдять без добавок, але іноді подають з джемом або посипають кокосовою стружкою. Завдяки Прусту вони стали легендою.смак

Еклери з шоколадом

Ці довгасті тістечка з заварного тесту ідеально смачні, якщо подавати їх з шоколадним кремом і густий шоколадною глазур’ю. Це в десять разів смачніше, ніж подібні варіанти з інших країн. Еклер можна спробувати по всій Франції.Франція

Улиточки з шоколадом і фісташками

Десерт в формі равлика є оригінальною випічку з начинкою з розплавленого шоколаду і фісташок в листковому тісті. Ідеальний вибір для тих, хто не може зважитися спробувати справжніх равликів. У десерті їх, звичайно ж, немає.Десерти

Парі-Брест

Це тістечко було створено в пам’ять про велосипедній гонці з Парижа до Бреста в 1910 році. Воно являє собою дуже смачний горіховий крем між двох шматочків заварного тесту округлої форми.смак

шоколад

На думку багатьох, шоколад ідеально готують саме у Франції. Знайдіть місцеву кондитерську і перевірте на власному досвіді, чи дійсно це так. Швидше за все, ви зовсім не будете розчаровані.Франція

Пті-фури

Це маленькі тістечка, які часто продаються в різних смаках і варіантах. Ці крихітні десерти ідеальні для дегустації випічки: без великої кількості калорій ви зможете відчути смак відразу декількох апетитних страв.Десерти

клафуті

Це десерт, що нагадує пудинг, який найчастіше готують з черешні. Він відбувається з області Лимузена, так що, якщо ви опинитеся неподалік, обов’язково спробуйте цей оригінальний пиріг.смак

Кунь-Аман

Відомий пиріг з Бретані є солодку і хрустку випічку. Для неї використовується хлібне тісто, цукор і велика кількість масла. Пишний пиріг на смак нагадує карамелізований круасан. Це обов’язково варто спробувати навіть тим, хто не вважає себе ласунам!Франція

Французький лимонний тарт

Лимонний тарт або пиріг відрізняється освіжаючим кремовий смак. Його готують в усіх регіонах країни, так що обов’язково спробуйте під час відпустки, де б ви не опинилися.Десерти

канело

Ці маленькі тістечка з ароматом ванілі і рому наповнені всередині кремом, а зовні покриті карамельної скоринкою. Вони особливо популярні в регіоні Бордо, але їх можна помітити і в інших пекарнях і кондитерських по всій країні.смак

Бенье

Ці ліонські пончики ще називають «крилами ангела». Їх зазвичай їдять за кілька днів перед постом, але пончики можна купити і в іншу пору року. Як і пончики в інших країнах, ці являють собою шматочки обсмаженого у фритюрі тесту, посипані цукровою пудрою.Франція

Ісфахан

Деякі можуть подумати, що це просто вишукана версія макарунів, але насправді це зовсім інше тістечко. Цей десерт куди більші традиційного макарунами, до того ж він відрізняється незвичайними смаками малини, троянди і лічі, часто він прикрашений свіжими фруктами. У всіх великих кондитерських існує своя версія цього легендарного тістечка.Десерти

Куглоф

Випічка подібного типу не з’явилася саме у Франції, але тут її роблять просто ідеально. Куглоф – це легкий бісквіт, іноді доповнений шоколадом, але найчастіше його готують з родзинками, мигдалем і вишневим бренді. Такі десерти можна знайти в кондитерських по всій країні, вони зовсім не дорогі, так що не відмовляйте собі в задоволенні познайомитися з цим апетитним стравою.смак

Монблан

Монблан так називається через схожість з горою. Він являє собою високу гору густого крему з солодких смажених каштанів, прикрашену збитими вершками і цукровою пудрою.Франція

Крем-карамель

Ніжна основа з заварного крему і товстий шар карамелі роблять цей десерт схожим на крем-брюле. Варто зазначити, що відмінність в тому, що зверху карамель м’яка, а не хрустка.Десерти

Шоколадний мус

Він може здаватися щільним, але насправді французький мус повітряний і дуже легкий завдяки особливій технології збивання, якою користуються місцеві шефи. Цей десерт дозволить вам насолодитися смаком і при цьому не буде занадто важким.смак

меренги

Ці делікатні, легкі десерти роблять із збитих яєчних білків з цукром, які ароматизують мигдалем, ваніллю або лимоном. Щоб спробувати традиційну меренгу, знайдіть кондитерську, де їх роблять великою ложкою, а не кондитерським рукавом.Франція

Флотант

Цей десерт є меренгу, розташовану в англійському кремі. У деяких кафе його подають з просоченими алкоголем печивом і джемом.Десерти

Мендіанти

Ці витончені шоколадні диски зазвичай прикрашають інжиром, фундуком, родзинками і мигдалем. Ви можете знайти мендіанти з фісташками, сухофруктами, цукатами і насінням.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top