Loading

Сучасний швидкий темп життя залишає мало часу для приготування обіду людям, зайнятим роботою і розвагами. Сьогодні вже ніхто не проводить на кухні цілий день, щоб нагодувати свою сім’ю вечерею. Проте готувати все одно потрібно. Так як же зробити так, щоб приготування їжі забирало мінімум часу?

Кухонні Лайфхак

Сьогодні ми зібрали кілька Лайфхак, які стануть у нагоді під час приготування їжі і організації простору, а також допоможуть зробити так, щоб ваша кухня блищала чистотою.

1. Як видалити насіння овочів

Лайфхак

Щоб швидко видалити насіння з огірка або кабачків, використовуйте ложку для морозива. Її гострий край легко видалить насіння.

2. Як видалити зайвий жир з приготовленої їжі

Лайфхак

Якщо блюдо, яке ви приготували, несподівано виявилося жирним, ви можете легко змінити це, використовуючи пару кубиків льоду і паперовий рушник. Загорніть лід в рушник і протріть їм поверхню страви. Лід буде діяти як магніт, прибираючи плаваючий жир, який застигне на тканини.

3. Використовуйте харчову плівку, як професійний шеф-кухар

Лайфхак

Чи не можете рівномірно розмотати і відірвати харчову плівку? Зберігайте її в холодильнику, як це роблять професійні кухарі. В охолодженому стані з нею простіше працювати, вона легше розривається, і не так сильно прилипає до рук.

4. Легке очищення цитрусових

Лайфхак

Вам не подобається очищати апельсини і лимони? Чи не хочете зіпсувати манікюр жорсткої, товстою шкіркою? Потримайте їх в мікрохвильовій печі протягом 20 секунд – і зняти шкірку буде набагато простіше.

5. Як без праці очистити варені яйця

Лайфхак

Додайте соду або оцет в воду, коли варите яйця. Ці речовини потрапляють всередину шкаралупи, тому очистити її буде набагато легше.

6. Як вичавити більше соку з цитрусових

Лайфхак

Щоб вичавити останні краплі з лимона, необхідно охолодити фрукти в холодильнику, а потім відправте в мікрохвильову піч на 15-20 секунд.

7. Як натерти м’який сир

Лайфхак

Покладіть його в морозилку на півгодини до того, як плануєте натирати. Сир затвердіє і не буде прилипати до тертці. Також його буде легше використовувати.

8. Як нарізати цибулю без сліз

Лайфхак

Морозильна камера допоможе вам і тут. Надішліть цибулю в морозилку на 30 хвилин, перш ніж його різати. Майте на увазі, що це можна робити тільки в тому випадку, якщо ви плануєте його готувати. Не піддавайте його такій обробці, якщо ви хочете зробити салат, так як цибуля втратить свій хрест.

9. Розумний спосіб варити макарони

Лайфхак

Якщо ви не хочете, щоб вода википіла, поки ви зайняті чимось іншим, покладіть зверху на відкриту каструлю дерев’яну ложку або мішалку. Деревина не дозволить піні перелити край.

10. Як смажити цілу курку

Лайфхак

Якщо ви смажите курку (або іншу птицю) цілком, покладіть її на грудку. Це необхідно тому, що в ній міститься велика частина м’яса. Чим ближче воно до джерела тепла, тим швидше курка приготується в цілому.

11. Пергаментний папір для кексів

Лайфхак

Якщо у вас немає спеціальних форм для кексів, використовуйте пергаментний папір. Цей метод має додаткову перевагу, так як ви зможете отримати кекси нестандартних форм, які виглядають набагато цікавіше.

12. Правильний спосіб розігріти випічку

Лайфхак

Якщо ви розігріваєте піцу або іншу випічку в мікрохвильовій печі, поставте поруч чашку води. Волога не дозволить тесту висохнути і збереже хрусткі скориночки.

13. Приготування ідеальних яєць з рідким жовтком

Лайфхак

Розбийте яйця в сковорідку, як ніби ви збираєтеся смажити їх, але замість масла додайте трохи води. В результаті, ви отримаєте прекрасні яйця з рідким жовтком.

Лайфхак для зберігання продуктів

Вони допоможуть зберегти вітаміни і мікроелементи.

1. Як зберегти кулінарні трави

Лайфхак

Якщо заморожувати трави в формі для кубиків льоду, вони зберігають свої вітаміни. Спробуйте заморожувати їх у воді або в оливковій олії.

2. Правильний спосіб зберігання очищених горіхів

Лайфхак

Заморожуйте очищені горіхи, щоб зберегти їх поживні властивості, смак і аромат. Упакуйте їх у герметичні контейнери, перш ніж помістити в морозильну камеру. Не варто обсмажувати ядра, так як після температурної обробки вони не матимуть ніякої користі. Горіхи повинні бути сирими і необробленими. Якщо зберігати їх в морозильнику, вони не придбають гіркий присмак, як це буває з горіхами в шкаралупі, які залишаються при кімнатній температурі.

Лайфхак для прибирання

Про деякі з них ви, можливо, не підозрювали.

1. Правильний спосіб очистити чавунну сковорідку

Лайфхак

Для того щоб запобігти іржавіння чавунної сковорідки протягом довгого часу, не використовуйте для її очищення засоби для миття посуду. Замість цього спробуйте кухонну сіль. Цей метод також позбавить сковороду від стійких запахів спецій, використовуваних під час приготування їжі.

2. Як позбутися від неприємних запахів на руках

Лайфхак

Для видалення стійкого запаху часнику чи цибулі, який зберігся на ваших руках, використовуйте кухонну сіль або лимон. Просто потріть ними свої руки і обполосніть водою.

3. Як повернути металевої кухонному посуді попередній блиск

Лайфхак

Для того щоб відновити блиск посуду з нержавіючої сталі, промийте її в суміші оцту і води. Якщо немає ніяких залізних деталей, посуд можна вимочувати протягом ночі в цій же суміші. Так ви досягнете кращого ефекту.

4. Відновлення дерев’яних ложок

Лайфхак

Згодом дерев’яні ложки і шпателі втрачають свій зовнішній вигляд і набувають неприємного запаху. Здавалося б, єдине, що потрібно зробити, це викинути їх. Але якщо ви не бажаєте розставатися зі своїм улюбленим помічником на кухні, є й інший вихід. Відваріть дерев’яну ложку в звичайній воді і залиште її сушитися на сонці. Це видалить неприємні запахи і дасть їй нове життя.

5. Правильний спосіб очищення дерев’яних обробних дощок

Лайфхак

Щоб видалити запахи і залишки їжі з дерев’яних обробних дощок, слід натерти їх крупною сіллю і залишити на 10-15 хвилин. Потім протерти половиною лимона і насухо витерти. Ця процедура гарантовано позбавить дошки від неприємних запахів.

6. Як зберегти рецепти в чистоті

Лайфхак

Коли ми готуємо, то часто використовуємо книгу рецептів або власні нотатки. Але якщо залишити книгу відкритою на правильній сторінці на стільниці, існує великий ризик пролити на неї що-небудь. Щоб захистити куховарську книгу, використовуйте звичайну вішалку для брюк, і підвісьте її над робочою поверхнею. Вішалка буде утримувати книгу відкритою на потрібній сторінці і вбереже її від плям.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top