Loading

Юйя Ху працює в одному з міланських ресторанів, там японець створює твори мистецтва в стилі онігирі. Химерний кулінарний художник готує мініатюрну взуття з інгредієнтів для суші, він використовує сашимі, морські водорості і рис.

Придивившись до реальної взуття, Ху може виготовити крихітні і смачні аналоги модних кросівок або шльопанців. Кулінар дивно майстерно відображає форму і дизайн спортивних моделей, користуючись звичними для японської кухні продуктами.

Юйя Ху перетворює сиру рибу, морські водорості і липкий рис в модну колекцію суші-взуття

Як правило, японець бере в якості референсу реальну пару взуття. Часто це спортивні кросівки або шльопанці від “Пуми”, “Найк” або “Адідас”.

З нори шеф-кухар вирізає акуратні деталі (смужки, шнурки, фірмовий знак бренду).

Часто в процесі приготування такої “взуття” кулінар бере за основу червону рибу, наприклад філе лосося.

Ху – не перший шеф, який досяг успіху в “суші-скульптурі”. Деякі креативні кухарі перетворили національне ласощі в розсипчастий полотно для графічних візерунків і навіть в зачаровують мозаїки. Подібно авторам інших чудових проектів, Юйя Ху доводить, що звичні суші можуть виглядати яскраво і самобутньо.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top