Loading

У цукру прекрасний смак, крім того, він наповнює організм енергією. Він присутній навіть в тих продуктах, які зовсім не здаються вам солодкими. З ним пов’язано безліч фактів, в які вірять багато людей, хоча істина куди складніше і цікавіше. Якщо ви хочете розібратися з цією темою детально, ось найпоширеніші дані про цукор, які є помилковими.цукор

Цукор викликає діабет

Люди з діабетом дійсно намагаються контролювати рівень цукру в крові, проте це симптом захворювання, а не його причина. Діабет першого типу викликається імунною системою, яка атакує клітини печінки, що виробляють інсулін. Ніякого зв’язку у цього процесу і цукру немає. Діабет другого типу виникає в результаті поєднання генетики і способу життя. Деякі люди успадковують від своїх батьків певну генетичну схильність, яка збільшить ризик розвитку діабету. Це не означає, що хвороба неминуча, просто вона більш імовірна. Якщо людина страждає від зайвої ваги, мало тренується і харчується шкідливими продуктами, проблема стає ще більш імовірною. Вживання великої кількості цукру безумовно вплине на вагу, але то ж можна сказати і про беконі або піці, а також звичкою сидіти на дивані замість прогулянки. У діабету другого типу є безліч причин, так що цукор-це лише одна з них. Немає сенсу побоюватися виключно солодощів, слід вживати комплексні заходи для захисту свого здоров’я.діабет

Солодощі викликають гіперактивність

Це дуже відомий міф, який використовується постійно: велика кількість цукру робить дітей некерованими і гіперактивними. В якомусь сенсі це логічно, адже вживання цукру гарантує організму енергію. Проте це не зовсім так. Одне лише те, що процеси відбуваються одночасно, ще не означає, що вони взаємопов’язані. Наприклад, якщо на святі діти вбираються, бігають і їдять цукерки, вони дійсно вкрай активні, але через емоції. Виявляється, що більшість дітей не починає поводитися інакше після солодощів. До того ж, коли дітям кажуть, що від цукру вони гіперактивні, вони починають вести себе відповідно – очікування сильно впливають на поведінку. Отже, про згадці цього міфу варто забути скоріше, адже це допоможе поліпшити поведінку дітей.карієс

Коричневий цукор корисніше білого

Коли ви намагаєтеся харчуватися правильно, ви напевно дізнаєтеся, що коричневий цукор корисніше, ніж білий. Цілком зрозуміло, чому люди так вважають, проте це помилка. Лише здається, що коричневий перероблений менше, насправді процес виробництва нерідко ідентичний. Різниця тільки в тому, що в складі присутній патока, проте її додають вже після переробки. Так простіше контролювати якість і консистенцію продукту. Зрозуміло, патока містить різноманітні мінерали, але цього недостатньо, щоб говорити про користь для здоров’я. Більш того, в коричневому цукрі міститься більше калорій, ніж в білому, отже, він навіть небезпечніше для вашої фігури.цукор

Через цукру ракові пухлини ростуть швидше

Існує теорія, згідно з якою пухлини розвиваються швидше через споживання цукру, так як їм харчуються всі клітини. Проте насправді продукти харчування не мають ніякого ефекту на процес росту пухлини. Існують докази того, що неправильне харчування з великою кількістю солодкого може привести до різних захворювань, але прискорити їх хід воно не може, тому боятися десертів немає ніякого сенсу.діабет

Через солодощів з’являється карієс

Десерт не прискорює гниття ваших зубів, це кислота в порожнині рота викликає карієс. Так, виробляють її бактерії, які харчуються цукром, але вони вживають і вуглеводи, отже, навіть злаки і фрукти є джерелом небезпеки. Вам слід остерігатися зубного нальоту, він виникає тоді, коли кислота об’єднується зі слиною. Якщо ви не будете постійно видаляти наліт, тоді ваші зуби стануть вразливими. Пам’ятайте, що кислота залишається в роті протягом тридцяти хвилин після їжі, так що важливо не те, скільки шоколаду ви з’їсте, а то, з’їсте ви його за один раз або будете розтягувати на весь день. В останньому випадку ви будете створювати тридцятихвилинних небезпеку протягом дня, і ваш стоматолог буде вдячний вам за те, що ви створюєте для нього роботу.карієс

Натуральні цукру корисніше перероблених

Якщо ви їсте яблуко, додаєте в чай ​​мед або п’єте каву з ложкою цукрового піску, ваш організм отримує ті ж самі речовини – фруктозу і глюкозу. Вони гранично схожі у всіх продуктах, так що немає ніякої різниці, натуральний у вас цукор або перероблений. Різниця тільки в тому, що фрукти містять ще і клітковину, а цукру там куди менше. Проте сама речовина абсолютно ідентичне.цукор

Цукор підходить для вегетаріанців

Цукор роблять з тростини або буряку, так що логічно припустити, що це рослинний продукт. Насправді це не так: все залежить від того, де саме було вироблено ваш цукор. Цілком можливо, що він навіть не підходить для вегетаріанців. Якщо ви їсте цукор, зроблений з буряка, сік при виробництві просто переробляють і змішують з добавками, потрібними для утворення кристалів. Тростинний вимагає великих зусиль, його ще й фільтрують. Зазвичай фільтрацію здійснюють за допомогою кісткового вугілля, який виникає при спалюванні кісток тварин. Не завжди тростинний цукор зроблений саме так, але по упаковці ви цього не визначите.діабет

Цукор викликає залежність

Експерименти показали, що ділянка мозку, що працює при отриманні задоволення, активізується, коли в організм потрапляє цукор, інтенсивніше, ніж при вживанні наркотиків. Проте це не означає, що солодощі викликають серйозну залежність. Нерідко людям дуже сильно хочеться цукру, і заради нього вони відмовляються від корисного харчування, але про залежність це не говорить. Залежність проявляється різними способами, від постійної тяги до ломки при відсутності необхідного речовини в організмі. Більшість людей, що обожнюють солодощі, які не стикаються з подібними симптомами. Крім їжі люди запрограмовані на отримання задоволення від сексу, тим не менш залежні від нього лише кілька відсотків населення.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top