Loading

Приготування м’ятного чаю з нуля – справа нескладна. Добре мати необхідні продукти під рукою, особливо якщо у кого-то в сім’ї трапляються проблеми з шлунком. Напій може бути приготований тільки з листя м’яти і окропу.

напій

Хочете різноманітності? Додайте прянощів, фруктів, спецій.

Чайна чашка може бути випита гарячої для зігріваючого і заспокійливого ефекту взимку. А влітку прохолодний м’ятний чай чудово освіжає, бадьорить, втамовує спрагу.

Загальні правила приготування

Час приготування в середньому складе 15 хвилин. Всі компоненти потрібно перемішати, заварити в чайнику і дати настоятися 10 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу холодний чай, поставте остигнула ємність в холодильник на годину.

напій

Інгредієнти для гарячого напою:

  • 5-10 листочків свіжої м’яти;
  • 2 склянки води;
  • цукор або штучний замінник за смаком;
  • лимон (опціонально).

Як заварити гарячий м’ятний чай

Спочатку закип’ятіть воду. Це можна зробити в електрочайнику, над вогнем, в мікрохвильовій печі, за допомогою кип’ятильника. З метою економії води, енергоресурсів, часу і коштів завжди грійте стільки води, скільки ви плануєте за один раз використовувати для чаю. Вимийте і порвіть листя м’яти.

напій

Подивіться, чи немає на рослинах залишків бруду, ґрунту, комах, сміття. Для чаю можна брати тільки чисту м’яту. Потім розривайте листя, щоб допомогти їм вивільнити свої аромати і дати вашого чаю насичений смак.

У природі існує безліч різновидів м’яти, які ви можете використовувати, включаючи перцеву м’яту, лимонну, дику, садову. Підготуйте листи. Можна додавати їх безпосередньо в чайник для заварювання, джезву для кави, в заварник з пресом або відразу в кружку.

напій

Налийте киплячу воду на листя. Деякі чаї слід робити при різних температурах, щоб не спалити листя, але м’ята витривала, ви можете спокійно заливати її киплячою водою, це не заподіє шкоди чаю.

Напій з м’ятою повинен заварюватися не менше 5-10 хвилин, але можна і довше, якщо ви ставитеся до любителів міцного чаю. Як тільки ваш чай досягне тієї консистенції, яка вам до смаку, видаліть листя.

чай

До речі, це не обов’язково, ви також можете залишити листя в склянці, якщо хочете, щоб чай продовжував заварюватися.

При необхідності використовуйте фільтр, щоб видалити вільно плаваючі частини рослин. Якщо ви використовуєте заварник з пресом, натисніть на плунжер, коли чай досягне потрібного рівня фортеці.

Додайте додаткові компоненти, які ви підготували для заварювання. Як тільки ваш чай буде готовий, ви зможете додати мед або інший замінник цукру, якщо захочете. Любіть пікантну кислинку? Капніть лимонний сік перед подачею.

спосіб

Інгредієнти для охолодженого чаю

  • 10 гілочок молодий м’яти;
  • 8-10 чашок води;
  • 0,5-1 стакан цукру за смаком (110-225 г);
  • сік з 1 лимона;
  • шматочки огірка (опціонально).

спосіб

Спосіб приготування холодного чаю

Ви легко можете зробити освіжаючий айс-ти з м’ятою. Для цього помістіть ароматні листя у велику термостійкий посуд і вилийте киплячу воду безпосередньо поверх м’яти. Дозвольте їй круто заваритися. Щоб зробити одну порцію, використовуйте той же співвідношення м’яти і води, як і для кружки гарячого напою.

Якщо хочете приготувати частування для великої компанії, кількість води і основних продуктів доведеться перерахувати, дотримуючись зазначені пропорції. Перемішайте напій, додавши лимон і підсолоджувач. Коли чай буде готовий, вичавіть в нього лимонний сік, переконавшись, що кісточки цитрусового фрукта НЕ впали в напій (якщо вони все ж туди потрапили, краще виловити їх відразу).

чай

Додайте свій улюблений інгредієнт, підсолоджувати смак чаю. Акуратно перемішайте, щоб частинки цукру повністю розчинилися в рідині. Нектар агави також добре працює як рідкий підсолоджувач. Його можуть використовувати ті, у кого алергія на мед, а також люди, які не вживають буряковий цукор.

Дайте чаю охолонути до кімнатної температури, укутавши ємність в теплу тканину. Як тільки температура впаде досить, процідіть чай в графин і викиньте використані листя м’яти. Все, залишилося тільки гарненько охолодити напій в холодильнику до бажаної температури.

Але якщо часу на це немає, можна використовувати лід. Подавати холодний м’ятний чай можна з молодим огірком. Ці смаки чудово гармонують між собою. Коли чай охолоне, наповніть високі склянки кубиками льоду. Тонко наріжте огірок кружечками і додайте в кожну склянку по кілька овочевих скибочок.

чай

Налийте чай і насолоджуйтеся. Не забудьте прикрасити його свіжими листочками м’яти при подачі.

Компоненти для марокканського чаю з м’ятою

  • 1 столова ложка зеленого чаю (15 г);
  • 5 чашок води (1,2 л);
  • 40-50 г цукру (можна менше або більше);
  • 5-10 гілок свіжої м’яти.

Виготовлення марокканського чаю з м’ятою

Помістіть порцію зеленої заварки в чайник і додайте одну чашку окропу. Закрутіть воду, щоб обполоснути листя і зігріти заварник.

напій

Вилийте воду, залишивши заварку із зеленого чайного листя в посудині. Заваріть листя. Додайте чотири чашки окропу в чайник, накрийте кришкою і дайте напою завариться протягом двох хвилин.

чай

Додайте прямо в заварник цукор і м’ятні листочки. Заварюватися чай повинен ще не менше чотирьох хвилин. Для цього рецепта відмінно підійде фруктовий мед. Але пам’ятайте: додавати цей інгредієнт можна тільки в остиглий до терпимою температури напій. Заливати мед окропом не можна ні в якому разі. В іншому випадку мед не тільки втратить свої цінні компоненти і смак, але і наповниться шкідливими для здоров’я речовинами.

Заморожування м’яти на зиму

Літо – чудовий час, щоб насолодитися ароматними м’ятними напоями. Але є сенс заготовити м’яту про запас, щоб можна було заварювати чай під час зимової негоди та нудьги. Адже такий чай не тільки допомагає зігрітися, він ще і дуже корисний. Та й від поганого настрою після чашечки ароматної м’ятного чаю не залишиться і сліду.

спосіб

Листя м’яти можна заморозити в ємностях для льоду. Залишки м’яти з магазину або саду можуть бути збережені для подальшого використання. Щоб заморозити вашу м’яту, помістіть подрібнені промиті листя в ємності для приготування крижаних кубиків. Заповніть кожен водою. Заморозьте їх для подальшого використання. Як тільки кубики з м’ятними листочками досить замерзнуть, вийміть їх з лотка і помістіть в поліетиленовий пакет.

Зберігати пакет з м’ятними заготовками можна в будь-якому відсіку морозилки. Зауважте, ваш лоток для льоду знову вільний, їм можна користуватися в міру необхідності і далі. Наприклад, можна зробити наступну порцію м’ятних кубиків.

Коли ви вирішите використовувати м’яту, витягніть кубики льоду з морозилки (стільки, скільки вам потрібно) і помістіть їх в мисочку для відтавання. Коли лід повністю розтане, злийте воду і використовуйте м’яту, як зазвичай.

спосіб

Сушена м’ята для ароматного чаю

М’яту можна висушити. Сушені листя використовують для приготування чаю, а деякі додають їх і в заварний кави. Візьміть свіжі гілочки м’яти і вільно з’єднайте в пучки, пов’язуючи їх еластичними стрічками. Підвісьте їх, перевернувши, де-небудь в теплому і сухому місці.

чай

Як тільки ви помітите, що листя стали сухими і крихкими, пучки потрібно буде зняти. М’ята містить чимало вологи, більше, ніж деякі інші трави, а це означає, що сушка може зайняти від пари днів до декількох тижнів. Тривалість процесу залежить і від клімату. Зверніть увагу: чим тепліше й сухіше приміщення, тим менше часу займе процес сушіння.

чай

Коли листя висохнуть, помістіть їх в бавовняний мішечок або герметично закривається банку для зберігання прянощів. Взимку з таких листів можна заварювати м’ятний чай або додавати потроху в інші улюблені напої. У холодну пору року в якості підсолоджувача можна використовувати сироп від варення.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top