Loading

Мало хто не любить каву. Хтось вважає за краще міцний чорний, кому щось до смаку з молоком і цукром. Але ви коли-небудь намагалися розширити свої смакові експерименти, додаючи інші аромати і спеції до кави?

Існує як мінімум 10 способів надати напою, що бадьорить додатковий смак, щоб зробити його більш цікавим і екзотичним. Так що ж це за спеції, завдяки яким ваші смакові рецептори отримають нову насолоду?

екстракт ванілі

Якщо вам подобається вершковий смак, який кавові креми і цукор додають в ваш кави, але ви не любитель цих доданих калорій, то ваніль – найпростіший спосіб отримати кращий смак і аромат.

Для отримання найкращих результатів додайте одне зернятко з ванільного стручка до кавових бобів під час процесу перемелювання. Пам’ятайте, що чим довше “фасолінка” змішується з основою, тим сильніше буде аромат ванілі. Якщо у вас немає ванілі в стручку, просто додайте дві або три краплі в турку або навіть одну маленьку краплю в чашку з готовим напоєм.

Якщо ви купуєте екстракт ванілі, переконайтеся, що ви отримали натуральний продукт, а не хімічний ароматизатор.

кориця

Кориця – один з найпростіших способів по-справжньому оживити цю чашку кави вранці. Цю пряність отримують з кори вічнозеленого дерева, відомого як дерево Cinnamomum.

Крім прекрасного смаку, ця спеція також містить величезну кількість антиоксидантів (лідер серед всіх спецій на цій планеті). І навіть було доведено, що кориця підвищує імунітет.

Коли ви заварюєте каву, додайте паличку кориці в кавоварку, щоб гарячий напій витягнув весь чудовий аромат, або просто додайте трохи меленої спеції в чашку.

кардамон

Ця спеція зазвичай використовується на Близькому Сході з кавою, але менш відома на заході. Кардамон – це екзотика. Його смак схожий на імбир, тому при правильному використанні він дійсно створить унікальний смак традиційного ранкового напою.

Ця рослина також несе багато користі для здоров’я. Кардамон насичений клітковиною, іншими необхідними мінералами, він покращує кровообіг.

Щоб використовувати його, просто насипте щіпку або дві в чашку свіжозвареної кави або додайте кілька цілих насіння кардамону до кавових бобів, перш ніж подрібнювати їх для варіння.

Мускатний горіх

Якщо ви хочете надати трохи витонченості своєму ранковому напою, то можете спробувати мускатний горіх. В цілому, смак злегка солодкуватий, який порадує ваші смакові рецептори. І мускатний горіх чудовий на арені запаху, надаючи вашому кави злегка солодкуватий аромат, який дійсно унікальний і подобається багатьом гурманам.

Звичайно, його слід використовувати для збагачення смаку і запаху. Мускатний горіх ідеально підходить для традиційної чашки кави, і ви можете експериментувати, щоб знайти правильну суміш для задоволення вашого смаку.

какао

Чому не шоколад? Це тому, що шоколад – це щось інше. Какао-боби – це те, що ще не перероблено під смачні цукерки, які всі ми любимо.

Однак і текстура бобів какао зовсім інша. На смак вони дуже схожі на темний шоколад, але з більш густий і злегка жувальної текстурою. Звичайно, з точки зору багатьох кавоманів, вони виграшно доповнюють чашку кави.

Додайте приблизно ½ чайної ложки на кожні дві чашки напою в кавомолку разом із зернами кави, і ви отримаєте насичений смак какао, який жадає будь любитель шоколаду.

імбир

Імбир дуже схожий на кардамон, але більш доступний. Якщо ви не хочете шукати кардамон, то ви завжди можете спробувати імбир.

Якщо ви любите імбирні пряники, то ви полюбите цей аромат в своєму кави. Ці прянощі може перетворити ваш кави в унікальне сезонне задоволення.

Спробуйте додати кілька шматочків імбиру в кавову гущу, перш ніж варити. Якщо у вас немає свіжого кореня, одна або дві столові ложки імбирного порошку повинні підійти.

Лаванда

Ще одна відмінна пряність, яка додасть вашому кави весняний аромат. Додайте лаванду в ваш кави, і вона змінить додасть йому яскравий квітковий смак. Ці прянощі краще поєднується з неміцними сортами кави.

Засипте трохи сушеної лаванди в вашу кавомолку, а потім додайте зерна кави. Будьте обережні, не додавайте занадто багато. Інакше ваш напій знайде смак мила.

аніс

Цей смак може бути приємним не для всіх. Любителі лакричного солодощів (з кореня солодки) знаходять аромат кави з анісом унікальним. Однак і не шанувальників цієї прянощі смак може здивувати.

У приготуванні напою будьте обережні. Половини стручка більш ніж достатньо для однієї чашки кави. Якщо ви додасте занадто багато, аромат, схожий на лакрицу, переб’є смак і запах кави. Експериментуйте, знайдіть свій баланс, приємний вашим смаковим рецепторам.

гвоздика

Ще одна поширена домашня спеція, здається, спеціально створена для кави. Комбінація ароматів, яка використовується протягом десятиліть. Аромат гвоздики в вашому кави надає йому дуже мускусну, класичну атмосферу затишку.

Якщо ви купуєте спецію цілком (що вам потрібно заради свіжості), ви можете просто використовувати гвоздику, перемелюючи її разом з кавовими зернами. Або додайте кілька гвоздик при варінні.

Масло м’яти перцевої

Ніщо так не популярно в цьому сезоні, як м’ятний кави. Але вам не потрібно йти в місцеву кав’ярню, щоб насолодитися цим смачним святковим частуванням.

М’ята перцева – трава, отримана схрещуванням дикорослих сортів (м’яти колосистої і водної). Це улюблений аромат багатьох в світі. Але для кави використовуйте екстракт м’ятного масла.

Щоб приготувати напій, додайте кілька крапель в ємність в процесі заварювання. Використовуйте екстракт економно, оскільки м’ята перцева може легко перевершити аромат вашої кави, незалежно від того, наскільки багаті кавові зерна і наскільки вони смачні. Спробуйте і знайдіть правильний баланс.

завершення

Це всього лише десять популярних способів збагатити смак кави новими нотками, але цей список можна продовжувати і продовжувати. Експериментуйте з різними спеціями і перевірте свої результати, щоб побачити, які спеції ви полюбите додавати в свою каву. Ви неодмінно знайдете щось нове у вашому кави і розширите свій кавовий кругозір.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top