Loading

Мало хто не погодиться з твердженням, що ситий солдат – ефективний солдатів. Однак незважаючи на це, багато хто думає, що війна – це важке, голодне час для всієї країни. На противагу нашим уявленням історичні джерела стверджують, що нестача їжі люди відчували лише глибоко в тилу і на окупованих територіях: а ось на фронті годували “жирно, смачно і багато”. Чи так це насправді?

Час Північної війни

До того як Петром I була створена регулярна армія, кордони Русі охороняли стрілецькі полки. Їм не потрібно було харчування, а тому їх раціон складали продукти, знайдені або захоплені по дорозі: саме тому стрільці залишали за собою пограбовані села і села.

Коли перший російський імператор вирішив створити регулярну армію, він подбав і тому, щоб солдати їли смачно і ситно. За харчування бійців відповідав генерал-провиантмейстер, який займався закупівлею і розподілом продуктів.

Під час Північної війни одному солдату в місяць належало 32 кг борошна, 24 кг сухарів, 4 кг крупи, кілька літрів горілки і сіль. Крім того, на руки військові отримували готівку, на які могли купувати в селах м’ясо. Кожен полк носив з собою казанки і чани, в яких готувалися юшки та каші.

Перша світова війна

Час минав, стандарти мінялися, і до початку Першої світової війни солдатський пайок кардинально змінився: тепер кожному бійцю потрібно було 200 гр м’яса, 300 гр овочів, 320 гр круп, кілограм картоплі і 200 гр борошна, 50 г вершкового масла і трохи солі в день.

За закупівлю та розподіл їжі відповідав артільник. Приблизно в цей же час в армії з’явився кашовар, який готував на всю роту і відповідав за обоз з продовольством.

У той час солдати їли ситно і смачно. Проблеми могли виникнути лише в тому випадку, якщо візок з їжею потрапляла під обстріл. Тоді весь полк міг голодувати кілька днів, готуючи порожні супи з підручних продуктів або жебраючи в селах, поки з в тилу не надсилали нову порцію продуктів.

Друга світова війна

Під час Великої Вітчизняної війни в армії був строгий облік, але про глобальне дефіциті мова не йшла: навіть на самому початку військових дій кожен солдат мав право на 800 г житнього хліба, 320 гр овочів, півкіло картоплі, 170 гр круп, 150 гр м’яса або риби та 35 гр цукру в день.

Фронтові кухаря намагалися з усіх сил зробити раціон бійців різноманітним і смачним. Багато пройшли війну писали в своїх мемуарах, що більше ніколи в житті, навіть у мирний час, не їли такої смачної каші.

Тоді в рядах Радянської армії з’явилися люди, відповідальні за збір ягід, грибів та горіхів в околицях. Бійці часто отримували посилки з тилу, наповнені моченими і сухими яблуками і варенням. Іноді нашим солдатам перепадала “допомогу з неба”: німецькі пайки з шоколадом, голландським сиром і цукерками. Це траплялося, якщо літак з ворожим продовольством промахувався і скидав продукти на кілька метрів далі або ближче розташування військ.

армія сьогодні

Ми живемо в часи продовольчого достатку, а тому сучасні солдати не можуть поскаржитися на дефіцит харчування: середня калорійність щоденного раціону сьогодні становить 4900 ккал.

Сучасна військова їдальня працює за принципом буфету: тут можна вибрати з декількох варіантів м’яса, круп, овочів і напоїв.

Як і раніше, що відправляються в рейд солдати отримують сухпаек, але сьогодні це не банка згущеного молока і концентрований суп, а смачний і збалансований обід, що складається з трьох страв, ретельно упакованих в герметичні контейнери. Крім того, в солдатську “пайку” входять вітаміни, знезаражувальні таблетки для води, жуйка і вологі серветки.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top