Loading

Вчені встановили, що цукор більш небезпечний в напоях, ніж в харчових продуктах. Такі дані опублікували дослідники з Оклендського університету. Стаття з’явилася в офіційному журналі Товариства ожиріння «Ожиріння». Її автором є д-р Герхард Сундборн, факультет медичних і медичних наук Оклендського університету.

В чому полягає суть дослідження

У документі розглянуті існуючі докази. Дослідники виявили, що в порівнянні з цукром в твердої їжі, продукт в напоях несе більший ризик. Він здатний викликати шкідливі метаболічні зміни, які призводять до хронічних захворювань (ожиріння і діабет).

Це пов’язано з концентрацією, кількістю і швидкістю, з якою цукор засвоюється при вживанні його в рідкому, а не в твердому вигляді. Про це говорить д-р Сундборн, старший викладач Школи здоров’я населення.

В огляд увійшли вісім досліджень, в яких порівнювалися метаболічні ефекти рідких і твердих цукрів.

Ще один висновок з огляду доказів полягає в тому, що з 2002 по 2016 рік споживання солодких напоїв значно збільшилася в Новій Зеландії. У порівнянні зі Сполученим Королівством та Сполученими Штатами, де загальна їх споживання неухильно знижувався.

Вчені впевнені, що цукор в напоях більш небезпечний, ніж в продуктах. Це означає, що потрібно зосередити свої зусилля саме на них.

Д-р Сундборн і його колеги говорять, що отримані дані надають більше доказів введення податку на солодкі напої для поліпшення здоров’я населення.

Типовий «енергетичний» напій містить 27 грамів, або близько семи чайних ложок цукру на 236 мл напою (приблизно одна чашка). У порівнянні з 26 грамами того ж обсягу солодкої газованої води і 24 грамами (шість чайних ложок) кожна для підсолоджених чаїв.

Учені б’ють на сполох, адже в країні один з найвищих в світі показників дитячої та дорослої ожиріння. Вони пропонують уряду і міністру охорони здоров’я д-ру Девіду Кларку ввести податок на солодкі напої для вирішення цієї проблеми.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top