Loading

Якщо ви вважаєте, що швидкий погляд на продукт і його запах можуть підказати, зіпсований він чи ні, то подумайте ще раз. Запахи і зовнішній вигляд можуть ввести в оману. Тому терміни придатності і проставляються на упаковці. Ми розглянемо десять продуктів, які ніколи не можна їсти після закінчення терміну придатності.

замінники яєць

Це вегетаріанський продукт, як і традиційні яйця, потрібно поглинати своєчасно. Яйця в шкаралупі можуть зберігатися в холодильнику протягом 3-5 тижнів. Але їх замінники після розтину можна вживати в їжу лише протягом 3-5 днів. Нерозкритий продукт допустимо зберігати близько десяти днів.

М’який сир

Тверді сорти сиру, наприклад, Чеддер або Гауда, володіють значною тривалістю «життя», оскільки бактеріям і цвілі складніше в них проникати. Після відкриття упаковки такий продукт може зберігатися в холодильнику до півроку.

Але з їх м’якими компаньйонами інша справа. Козячий сир, Рікотта, сирний – всі ці види дуже схильні до цвілі і проникненню шкідливих бактерій в структуру. При перших же ознаках псування або після закінчення терміну придатності такий продукт повинен бути негайно викинутий. В середньому м’які сири зберігаються в холодильнику після розтину близько тижня.

консервовані приправи

Хоча може здатися, що спреди і соуси здатні зберігатися вічно тільки тому що вони в скляних тарах засунуті в глибину холодильника, це не так: вони все ще схильні до дії бактерій. Як тільки банку відкрита, безпечна «друк» зламана.

Крім того, коли ми, наприклад, намазуємо продукт на бутерброд, то ножем регулярно стосується хліба, а потім раз по раз знову занурюємо його в ємність. Консервовані приправи дуже схильні до дії бактерій, які, в свою чергу, можуть викликати важкі харчові інфекції. Якщо ви помітите рідину на поверхні вмісту, зміни кольору або дивний запах, то викиньте продукт, як би не було шкода.

Сік холодного віджиму

Такі напої, можливо, рясніють у вашій стрічці новин щодня, але вони не повинні з таким же постійністю зберігатися в вашому холодильнику. Соки холодного віджиму (їх також називають сирі соки) дуже популярні серед прихильників здорового харчування, так як багаті поживними речовинами. Але їх потрібно поглинати майже відразу після покупки.

На відміну від звичайних соків, що проходять пастеризацію, під час якої знищуються шкідливі бактерії, сирі соки куди більш схильні до такого зараження.

Фарші

Фарш потрібно з’їдати або заморожувати протягом двох днів після покупки. Це стосується яловичини, індички, свинини, ягнятини та інших видів. З огляду на, що це фарш, бактерії вже в ньому мешкають, підвищуючи ризик отруєння або іншої хвороби.

риба

Цей продукт не менше, ніж м’ясо, схильний до атаки бактерій. Рибу теж потрібно з’їдати протягом двох днів з моменту покупки. В іншому випадку загорніть її в папір для заморозки або фольгу і відправте в морозилку.

свіжі ягоди

Не важливо, купуєте ви їх в магазині або на вулиці, – у ягід термін придатності короткий. Малина і полуниця протримаються три дні після покупки, чорниця – пару днів в холодильнику. Після цього ягоди стануть млявими і будуть плацдармом для розмноження бактерій, викликаючи здуття живота, діарею, блювоту і інші «принади» отруєння.

Овочі з зеленим листям

Навіть попередньо вимиті, такі овочі можуть переносити бактерії, наприклад, кишкову паличку, оскільки їх чіпає дуже багато рук. Для власної безпеки мийте всі зелені овочі до вживання і ніколи не їжте, якщо у них закінчився термін придатності.

Брюссельська капуста

Вона росте в теплому кліматі, так що є ідеальним середовищем для розмноження бактерій. Не їжте капусту, якщо з моменту придбання минуло більше двох днів. У разі хвороби і вагітності її взагалі краще не вживати.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top