Loading

У вашому холодильнику точно є продукти, багаті вітаміном A. Проте ви повинні навчитись безпомилково визначати їх, щоб отримувати максимальну користь для свого організму. А все тому, що вітамін A має для нас високу харчову цінність. Перш за все, одна з його основних функцій – підтримка нашого зору. Давайте разом дізнаємося про те, як переконатися, що ви вживаєте достатню кількість цієї поживної речовини і як визначити продукти, заможні вітаміном A. Продовжуйте читати далі!

Загальна характеристика

Вітамін A буває в двох формах: ретинол і каротини. Між ними є суттєва відмінність. Ретинол – це форма вітаміну A, яка надходить з продуктів тваринного походження, а каротини – форму цього ж вітаміну рослинного походження.

Варто зауважити, що каротини не можуть повністю замінити ретинол, оскільки лише невелика їх кількість може перетворитися на повноцінний вітамін A. Тому, щоб бути здоровим і отримувати всі необхідні для організму вітаміни, потрібно вживати продукти як тваринного, так і рослинного походження.

Основні функції

Вітамін A дуже важливий для виконання деяких функцій організму. До них відносяться:

  • підтримання зору – він постачає нас речовинами, необхідними для зв’язку між зоровими нервами і мозком;
  • стимуляція імунної системи – це необхідно для того, щоб наш організм міг боротися з інфекціями;
  • здоров’я шкіри – вітамін A грає велику роль в її омолодження.

Проблеми, які викликає дефіцит вітаміну A

При нестачі в організмі цього вітаміну в людини можуть виникнути такі проблеми:

  • сліпота або проблеми із зором у темряві;
  • припинення функціонування імунної системи в нормальному режимі, що може викликати інфекції, особливо в вухах і сечовивідних шляхах.

Вітамін A дуже важливий для всього організму, а його дефіцит негативно позначається на нашому здоров’ї. Щоб визначити брак вітаміну А, потрібно із добре освітленій кімнати увійти в темну, і підрахувати, наскільки швидко організм адаптується до нових умов. Якщо вітаміну A досить, то уже через 6 секунд очі звикнуть до темряви і почнуть розлити навколишні предмети. Основна порада стосовно того, як поліпшити зір: включити в свій раціон багаті цим вітаміном продукти харчування.

Продукти, багаті вітаміном A

Багато вітаміну A містять:

  1. Печінка, особливо яловича і свиняча. Також багато вітаміну A міститься в печінці морських риб, наприклад, тріски.
  2. Морква – це ще один продукт, часто рекомендується фахівцями для отримання достатньо кількості цього вітаміну, перш за все тому, що в ньому міститься бета-каротин. Ось чому цей овоч має характерний яскраво-оранжевий колір.
  3. Солодкий картопля також містить велику кількість бета-каротину.
  4. Овочі: хорошими джерелами вітаміну є червоний перець, гарбуз, зелена цибуля, салат і томати.
  5. Деякі тропічні фрукти мають той же характерний помаранчевий колір, що і морква. Наприклад, диня, папайя і манго також є відмінними джерелами вітаміну A.

Тепер, коли ви знаєте, в яких продуктах міститься вітамін A, рекомендуємо додати до свого сніданку або вечері свіжий фруктовий салат з манго, папайей і динею. Ваш організм подякує вам за це!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top