Loading

Іноді бажання ризикувати і випробовувати удачу бере верх над інстинктом самозбереження. І одна справа, коли мова йде про покупку лотерейного квитка або ставкою в казино. І зовсім інша справа, коли мова йде про реальну загрозу для життя. Особливий вид екстриму – це вживання небезпечних делікатесів. Порушення умов зберігання або технології приготування продуктів може коштувати людині життя. Але хіба це зупинить того, хто жадає випробувати прилив адреналіну? Все-таки, якщо ви дорожите своїм життям і здоров’ям, утримайтеся від вживання деяких продуктів.

риба фугу

Фугу – це риба, яка водиться біля берегів Японії. В її шкірі, крові, печінки та інших органах міститься смертельна отрута тетродотоксин. В одній рибці його досить, щоб отруїти 30 чоловік. І протиотрути немає. Здавалося б, треба обходити це істота стороною. Але немає. В Японії фугу виловлюють в промислових масштабах, а в ресторанах продають за шалені гроші.

Обробляють і готують фугу кваліфіковані фахівці, які вчаться цьому ремеслу п’ять років. Всі процедури регламентовані японським законодавством. У минулі часи вважалося, що якщо людина отруїться такою їжею, кухар, який обробляв або готував рибу, повинен зробити харакірі. Зараз подібної традиції немає. Всі претензії родичі потерпілого можуть висунути в судовому порядку.

мозок мавпи

У деяких азіатських і африканських племен мавпячі мізки вважаються делікатесом. Але в цивілізованому суспільстві ця традиція засуджується. Так, в Китаї за використання мозку мавп можна потрапити до в’язниці на 10 років. В цьому заході є два аспекти. По-перше, як ви можете здогадатися, видобуток цього делікатесу пов’язана з жорстоким вбивством тварин. А по-друге, за деякими даними, в мавпячому мозку є речовина, яке провокує хворобу Крейтцфельдта-Якоба. Вона смертельно вражає мозок людини.

горіхи кешью

Кешью – смачні горіхи з Бразилії, які можна купити практично в кожному магазині. Люди люблять вгамовувати ними голод або використовувати в якості закуски до пива. Але мало хто знає, що цей горіх не так нешкідливий. У сирому вигляді він містить небезпечний хімікат, який може викликати сильне отруєння аж до летального результату.

Сирцеві кешью, які ви бачите на полицях магазинів, проходять попередню обробку, в результаті якої отрута повинна випаровуватися. Але хіба ви можете бути до кінця впевнені в тому, що всі технології переробки і зберігання були дотримані? Тому краще відмовтеся від кешью. Ну або не зловживайте цими горіхами.

гаукарль

Гаукарль – це традиційне ісландський блюдо, яке було винайдено ще за часів вікінгів. Його готують з гренландських полярних акул. У цих риб немає ні нирок, ні сечовивідних шляхів. Таким чином, аміак і сечовина, які виробляються в організмі, відкладаються в шкірі і м’ясі.

Процес приготування гаукарль і нейтралізації токсинів займає півроку. Спочатку акуляче м’ясо засипають піщано-гравійної сумішшю або закопують в землю. Коли м’ясо досягає певного ступеня розкладання, його в’ялять на відкритому повітрі. На поверхні продукту утворюється корочка, яку в підсумку зрізають. А м’ясо, що залишилося їдять під час традиційного гастрономічного фестивалю “Торраблот”. Порція такого делікатесу з нестерпним запахом коштує близько 100 євро. До речі, для бажаючих спробувати гаукарль в закладах передбачено окреме приміщення, щоб убезпечити інших гостей від смердючого запаху і спотвореного обличчя відвідувача, який спробує гнилу рибу.

Пангіум

Пангіум – це тропічний фрукт, в якому міститься дуже багато заліза і аскорбінової кислоти. Але ще більше в ньому ціаністого водню, який смертельно небезпечний для організму. Насіння, оброблені особливим способом, часто використовують для приготування особливих делікатесних страв. Насіння очищають від шкаралупи і проварюють протягом певного часу. Потім їх загортають у бананове листя і закопують в землю на 40 днів.

На жаль, обробка далеко не завжди гарантує безпеку продукту. Після його вживання люди можуть відчути запаморочення, головний біль, задишку, слабкість і навіть помутніння розуму. А від великої дози ціаністого водню настає зупинка серця і смерть.

Саннакджі

У Південній Кореї і Японії популярна страва під назвою саннакджі. Це ніщо інше, як живий восьминіг. Мало того, що поїдання живої істоти – це не для людей зі слабкими нервами, так це ще й може бути смертельно. Присоски на щупальцях восьминога мають мертвою хваткою. Якщо істота вчепиться людині в горло, то практично нічого неможливо буде зробити. Він задихнеться. Щорічно подібним чином вмирає приблизно шість чоловік. Тому краще не їжте живих восьминогів. А якщо вже зважитеся спробувати це жахливе блюдо, то жуйте якомога ретельніше, щоб, перш ніж потрапити до вас в горло, восьминіг точно загинув і розділився на дрібні шматочки.

кров’яні молюски

У м’яких тканинах молюска, який мешкає в водах Південно-Східної Азії, міститься гемоглобін. Таким чином м’ясо молюска і рідина всередині раковини фарбуються в червоний колір, викликаючи асоціації з кров’ю. Але крім неприємних асоціацій, такий продукт несе в собі серйозну небезпеку. Справа в тому, що ці молюски живуть в середовищі з дуже низьким вмістом кисню. Замість цього вони харчуються вірусами і бактеріями. Від таких молюсків можна підхопити дизентерію, гепатит А та черевний тиф.

Кров’яних молюсків готують особливим чином. Їх піддають швидкому кип’ятіння. Варто віддати належне їх хрусткою текстурою і приємному смаку. Але більшість патогенних організмів, що містяться в молюсках, виживають і заражають людей небезпечними захворюваннями.

маніока

Маніока – це коренеплід, багатий поживними речовинами. Але в сирому вигляді він містить ціанід – смертельна отрута. Щоб нейтралізувати небезпечну речовину, маніоку піддають термічній обробці. Її варять, смажать, готують на пару або на грилі. Але хіба можна бути впевненим, що к