Loading

Іноді бажання ризикувати і випробовувати удачу бере верх над інстинктом самозбереження. І одна справа, коли мова йде про покупку лотерейного квитка або ставкою в казино. І зовсім інша справа, коли мова йде про реальну загрозу для життя. Особливий вид екстриму – це вживання небезпечних делікатесів. Порушення умов зберігання або технології приготування продуктів може коштувати людині життя. Але хіба це зупинить того, хто жадає випробувати прилив адреналіну? Все-таки, якщо ви дорожите своїм життям і здоров’ям, утримайтеся від вживання деяких продуктів.

риба фугу

Фугу – це риба, яка водиться біля берегів Японії. В її шкірі, крові, печінки та інших органах міститься смертельна отрута тетродотоксин. В одній рибці його досить, щоб отруїти 30 чоловік. І протиотрути немає. Здавалося б, треба обходити це істота стороною. Але немає. В Японії фугу виловлюють в промислових масштабах, а в ресторанах продають за шалені гроші.

Обробляють і готують фугу кваліфіковані фахівці, які вчаться цьому ремеслу п’ять років. Всі процедури регламентовані японським законодавством. У минулі часи вважалося, що якщо людина отруїться такою їжею, кухар, який обробляв або готував рибу, повинен зробити харакірі. Зараз подібної традиції немає. Всі претензії родичі потерпілого можуть висунути в судовому порядку.

мозок мавпи

У деяких азіатських і африканських племен мавпячі мізки вважаються делікатесом. Але в цивілізованому суспільстві ця традиція засуджується. Так, в Китаї за використання мозку мавп можна потрапити до в’язниці на 10 років. В цьому заході є два аспекти. По-перше, як ви можете здогадатися, видобуток цього делікатесу пов’язана з жорстоким вбивством тварин. А по-друге, за деякими даними, в мавпячому мозку є речовина, яке провокує хворобу Крейтцфельдта-Якоба. Вона смертельно вражає мозок людини.

горіхи кешью

Кешью – смачні горіхи з Бразилії, які можна купити практично в кожному магазині. Люди люблять вгамовувати ними голод або використовувати в якості закуски до пива. Але мало хто знає, що цей горіх не так нешкідливий. У сирому вигляді він містить небезпечний хімікат, який може викликати сильне отруєння аж до летального результату.

Сирцеві кешью, які ви бачите на полицях магазинів, проходять попередню обробку, в результаті якої отрута повинна випаровуватися. Але хіба ви можете бути до кінця впевнені в тому, що всі технології переробки і зберігання були дотримані? Тому краще відмовтеся від кешью. Ну або не зловживайте цими горіхами.

гаукарль

Гаукарль – це традиційне ісландський блюдо, яке було винайдено ще за часів вікінгів. Його готують з гренландських полярних акул. У цих риб немає ні нирок, ні сечовивідних шляхів. Таким чином, аміак і сечовина, які виробляються в організмі, відкладаються в шкірі і м’ясі.

Процес приготування гаукарль і нейтралізації токсинів займає півроку. Спочатку акуляче м’ясо засипають піщано-гравійної сумішшю або закопують в землю. Коли м’ясо досягає певного ступеня розкладання, його в’ялять на відкритому повітрі. На поверхні продукту утворюється корочка, яку в підсумку зрізають. А м’ясо, що залишилося їдять під час традиційного гастрономічного фестивалю “Торраблот”. Порція такого делікатесу з нестерпним запахом коштує близько 100 євро. До речі, для бажаючих спробувати гаукарль в закладах передбачено окреме приміщення, щоб убезпечити інших гостей від смердючого запаху і спотвореного обличчя відвідувача, який спробує гнилу рибу.

Пангіум

Пангіум – це тропічний фрукт, в якому міститься дуже багато заліза і аскорбінової кислоти. Але ще більше в ньому ціаністого водню, який смертельно небезпечний для організму. Насіння, оброблені особливим способом, часто використовують для приготування особливих делікатесних страв. Насіння очищають від шкаралупи і проварюють протягом певного часу. Потім їх загортають у бананове листя і закопують в землю на 40 днів.

На жаль, обробка далеко не завжди гарантує безпеку продукту. Після його вживання люди можуть відчути запаморочення, головний біль, задишку, слабкість і навіть помутніння розуму. А від великої дози ціаністого водню настає зупинка серця і смерть.

Саннакджі

У Південній Кореї і Японії популярна страва під назвою саннакджі. Це ніщо інше, як живий восьминіг. Мало того, що поїдання живої істоти – це не для людей зі слабкими нервами, так це ще й може бути смертельно. Присоски на щупальцях восьминога мають мертвою хваткою. Якщо істота вчепиться людині в горло, то практично нічого неможливо буде зробити. Він задихнеться. Щорічно подібним чином вмирає приблизно шість чоловік. Тому краще не їжте живих восьминогів. А якщо вже зважитеся спробувати це жахливе блюдо, то жуйте якомога ретельніше, щоб, перш ніж потрапити до вас в горло, восьминіг точно загинув і розділився на дрібні шматочки.

кров’яні молюски

У м’яких тканинах молюска, який мешкає в водах Південно-Східної Азії, міститься гемоглобін. Таким чином м’ясо молюска і рідина всередині раковини фарбуються в червоний колір, викликаючи асоціації з кров’ю. Але крім неприємних асоціацій, такий продукт несе в собі серйозну небезпеку. Справа в тому, що ці молюски живуть в середовищі з дуже низьким вмістом кисню. Замість цього вони харчуються вірусами і бактеріями. Від таких молюсків можна підхопити дизентерію, гепатит А та черевний тиф.

Кров’яних молюсків готують особливим чином. Їх піддають швидкому кип’ятіння. Варто віддати належне їх хрусткою текстурою і приємному смаку. Але більшість патогенних організмів, що містяться в молюсках, виживають і заражають людей небезпечними захворюваннями.

маніока

Маніока – це коренеплід, багатий поживними речовинами. Але в сирому вигляді він містить ціанід – смертельна отрута. Щоб нейтралізувати небезпечну речовину, маніоку піддають термічній обробці. Її варять, смажать, готують на пару або на грилі. Але хіба можна бути впевненим, що коренеплід повністю звільнився від отрути під час приготування? Чи не настільки він смачний, щоб ризикувати заради цього життям.

бузина

Зовні ягоди бузини виглядають досить привабливими. Проте в них криється серйозна небезпека для людини. В їх листах, насінні і гілках міститься глікозид, з якого отримують ціанід. По суті, не є отруйними тільки самі ягоди без насіння. Але і з ними не все так просто. Вони повинні бути повністю стиглими. В іншому випадку можна заробити заробити серйозне отруєння. У кращому випадку все обмежиться нудотою, блювотою і діареєю. А в гіршому – судомами і летальним результатом.

Акі (головне фото)

Акі – незвичайний плід, який є традиційним фруктом Ямайки. Він росте на невеликому вічнозеленому дереві, яке досягає 12 метрів у висоту. Навіть своїм зовнішнім виглядом плід попереджає про небезпеку. У ньому міститься небезпечний гіпогліцерін, який провокує сильну блювоту і може привести до коми і детальному результату.

Але незважаючи на небезпеку, ямайці дуже люблять і з задоволенням їдять аки. Вони знають, якою мірою зрілості повинен досягти плід, щоб він містив мінімальну концентрацію небезпечної речовини. До того ж його відварюють протягом 10 хвилин, щоб остаточно убезпечити. Але все-таки безпеку сумнівна. Яким би смачним і красивим не був плід аки, це не варто того, щоб ризикувати своїм здоров’ям і життям.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top