Loading

Хто не любить рано вранці випити чашечку гарячої кави для того, щоб підбадьоритися і почати день з новими силами? Однак звичайний формат кав’ярень поступово почав втрачати свою актуальність – в Шанхаї поступово почався століття спеціалізованого кави. Саме в цьому місті було відкрито франшиза, яка включає цілу мережу кав’ярень, одна з яких називається Mellower Coffee.

Привіт з Шанхаю

На даний момент Mellower Coffee є однією з провідних мереж кафе в Китаї. Поки вона в основному фокусується на звичайному варіанті подачі напоїв. Однак в Сінгапурі було прийнято рішення відкрити одне з кафе даної мережі, яке стане саме тим місцем, де ви б хотіли посидіти і насолодитися чашечкою кави.

Розташовується дана кав’ярня на Robinson Road. Незважаючи на те, що сама вона маленька, планування і внутрішній дизайн приміщення неймовірно приємні для очей і забезпечують естетично приємне простір, яке дозволить вам із задоволенням скоротати свій день. Також тут безліч столиків, тому боротися за вільні місця не доведеться.

особливості кав’ярні

Команда бариста, які готують кавові напої, дуже добре навчена, тому можна сподіватися на те, що ви отримаєте найсмачніша кава в своєму житті. Все що подаються напої робляться на основі еспресо, тому доведеться приготуватися до того, що вибір буде не такий великий.

А ось яка використовується суміш складається з кавових зерен, які ростуть в Бразилії, Колумбії і Ефіопії, тому ви зможете насолодитися в напої горіховими, шоколадними та карамелевими нотками.

Новий формат

Якщо вам пощастить побувати в цій кав’ярні, то зверніть особливу увагу на один подається сорт кави, званий Sweet Little Rain. Так що ж представляє із себе цей напій?

За своєю суттю, це кулька цукрової вати, який підвішений над паруючим еспресо. Пара, що піднімається вгору, починає плавити цукрову вату, яка потім капає в чашку чорної кави, імітуючи краплі дощу. Так напій стає солодшим і смачніше. Найскладніше тут, зупинити себе від того, щоб з’їсти всю цукрову вату до того, як у неї з’явиться шанс розтанути. Однак коли ви приступите до дегустації, ви зможете насолодитися натяком на солодкість, яка вигідно відтіняє кисле післясмак, характерне для американо.

В цілому, виходить неймовірно красиве видовище, яке коштує 15-хвилинного очікування і досить високу плату. Одна чашка такого кави обійдеться майже в 10 доларів. Створено даний формат напою за концепцією корейського чемпіона в конкурсі баріста Кім Джинко. Напевно, він створив найоригінальніший варіант заміни цукру, який багато хто кладе в свій напій.

оригінальний латте

Якщо ви боїтеся змін, тоді дотримуйтеся звичайної кави латте, який точно вас не розчарує. В даному напої змішуються два еспресо з гарячим, пінистим молоком для того, щоб створити один з кращих кавових напоїв, які тільки є в Сінгапурі.

Кавова суміш надає йому делікатний горіховий і карамельний відтінки, які точно запам’ятаються вам на довгий час. Так що якщо ви будете в цьому районі і захочете кави, тоді це місце буде вашим найкращим вибором.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top