Loading

У готельному бізнесі спостерігається одна з найвищих конкуренцій серед всіх сфер економіки. Щоб готелів не збанкрутувала, потрібно враховувати безліч нюансів, регулярно вкладати фінанси в ремонт і оновлення, проводити маркетингові дослідження і шукати свою нішу. Однак які б гроші володілець не інвестував в розвиток готелю, без висококваліфікованого персоналу його зусилля приречені на провал.

Найвищий рівень сервісу пропонують провідні мережі готелів США. Люди, хоч трохи цікавляться сферою туризму, напевно знають які бренди, як Marriott, Hilton, Ritz-Carlton, Hyatt, Renaissance, Clarion, Choice, Sheraton і багато інших. Щоб утримувати у себе досвідчених працівників, готельєри не скупляться на зарплати. Дивіться, скільки заробляють консьєржі, посильні, прачки, працівники громадського харчування та інші співробітники. Дані про заробітну плату та зайнятості в готельному бізнесі представило Бюро статистики праці США.

Сфера харчування

Погодьтеся, найяскравіше враження від готелю залишають не розміри номерів і наявність басейну, а якість їжі. Це розуміють і бізнесмени. Не випадково зарплати працівників сфери харчування в готелях США набагато вище, ніж в звичайних кафе, закусочних і ресторанах.

Наприклад, кваліфікованим рознощиками їжі (офіціантам-серверовщікам) готельєри в середньому в рік платять $ 28560, а в інших закладах харчування – $ 22460. Працівникам рангом трохи нижче (просто серверовщікам) – $ 23100, що теж непогано. Для порівняння, в Москві щомісячний дохід офіціантів коливається в межах 35000-45000 рублів, це в 3-4 рази менше, ніж в Сполучених Штатах. Чайові в розрахунок не беремо.

В районі $ 23000-23500 в середньому заробляють помічники кухарів і барменів. При цьому різниця між власне барменами і їх помічниками незначна – $ 300-500. Кухарям кафе і закусочних платять $ 26760, а працівникам ресторанів – $ 29780.

Найбільш заможними на кухні є шеф-кухаря. Від їх знань, майстерності, прагнення до інновацій залежить дуже багато чого. Вони творці, під дудку яких танцюють кухаря-підмайстра. І заробляють відповідно. Всього в готельній сфері США зайнято 13730 шеф-кухарів з щорічним доходом $ 56690.

Технічний персонал

Працівники пральні та хімчистки заробляють в середньому $ 23400 на рік. У готельному бізнесі зайнято близько 36200 чоловік цієї професії.

Водії при готелях мають в середньому $ 23730 на рік. Крутити баранку довірено 8700 співробітникам.

Якщо в Росії посудомийниці заробляють дуже скромно – 20000-25000 рублів, то американцям везе набагато більше. Їх середньорічний дохід усім на заздрість – $ 24410. Тому чоловіка на кухні можна зустріти так само часто, як жінку.

Якщо у нас вантажники – одна з низькооплачуваних і не дуже престижних професій, в США працівникам важкої фізичної праці не скупляться на зарплату. Серед 23440 носіїв багажу і посильних середній оклад становить $ 24390.

Серед молодшого технічного персоналу найбагатшими є ремонтники і фахівці з обслуговування обладнання. Середньорічна зарплата дорівнює $ 31690, задіяно 88550 осіб.

Адміністрація

Адміністратори щорічно отримують в середньому $ 23640. Всього в сфері зайнято рекордне число співробітників – 242660. Набагато більше заробляють працівники офісів – $ 28780.

Ресторатори мають дохід трохи вище середнього: $ 24150. Таку відповідальну посаду займають 18210 чоловік.

Бухгалтери та аудитори скрізь потрібні. У тому числі – в готелях США, де їх не мало не багато 21040 чоловік. Їх дохід достатньо високий – близько $ 33090. У Москві, для порівняння, 40000-50000 рублів.

Велика відповідальність покладається на супервайзерів. В їх обов’язки входить контроль за персоналом. І хоча самі вони руками нічого не роблять, від знань, досвіду і характеру залежить робота всіх основних служб: слюсарів, електриків, монтажників устаткування, офісних працівників і адміністраторів, працівників кухні і обслуговуючого персоналу. Найменше платять супервайзерам прибиральниць – $ 35730, найбільше – супервайзерам адміністративних працівників – $ 42270.

Бухгалтери та аудитори, що становлять 8300 осіб, в середньому заробляють $ 56980. Трохи менше дохід у фахівців з кадрів – $ 54480. На п’яти їм наступають менеджери по проживанню – $ 52850.

Благоустрій, прибирання та обслуговування

Зовнішній вигляд готелю, доглянутість його території і чистота номерів дуже важливі для ведення бізнесу. Тому працівники з благоустрою заробляють навіть більше, ніж кухарі – $ 27870. Двірники та прибиральниці отримують в середньому $ 28520 на рік. Це одна з найбільш затребуваних категорій, що налічує в США 44660 працівників.

Консьєрж – особа готелю. Саме з його поведінки судять про всіх працівників. Він повинен бути уважним, тактовним і стресостійким. За таку важку роботу господарі готові розщедритися. Їх середня зарплата – $ 31240.

Сфера безпеки

Спокій і міцний сон клієнтів – важливий обов’язок власників готелів. Крім співпраці з поліцією і приватними агентствами, поширеною практикою є наявність власної служби охорони. Не випадково їх кількість наближається до 30000, власне як і зарплата – $ 29890.

Вищий менеджмент

Найбільш високооплачуваними в готельному бізнесі є фінансові менеджери. Таких налічується всього 3820 фахівців. Зате їх середньорічний дохід вражає – $ 103170.

На сходинку нижче розташувалися менеджери з продажу ($ 90820) і адміністративних служб ($ 82210). Генеральні і операційні менеджери щорічно отримують в середньому $ 77260. Головні фахівці, що займаються сферу громадського харчування, також заробляють чимало – в середньому $ 63950.

Як бачимо, нам є чому вчитися у американців в готельному бізнесі. Якщо порівнювати навіть з московськими зарплатами, різниця суттєва. У більшості сфер діяльності спостерігається відставання доходів в 3-5 разів. При цьому вартість проживання в столичних готелях мало відрізняється від цін за номер в США. Будемо сподіватися, що здорова конкуренція на вітчизняному ринку змусить готельєрів триматися за хорошого працівника і платити йому гідну зарплату.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top