Loading

Любіть або ненавидьте його, поділіться ним з усіма друзями – все одно ваша тарілка буде далека від порожньої. Зараз поступово відходить популярність тапас і мініатюрних страв, які були спрямовані на те, щоб відвідувач міг замовити від п’яти до шести найрізноманітніших варіантів з меню.

Нова хвиля

Нової фішкою в кулінарному світі став широкоформатний обід. При бажанні ви можете замовити цільну рибу або цілу смажену качку, а також стейки на двох або на більшу кількість людей. Почалася епоха обміну їжею. Причому свого апогею вона досягла з появою величезного стейка “Томагавк”, який подається в Лас-Вегасі за ціною 1200 доларів.

MB Steak inside Hard Rock

Якщо вам пощастить бути в ігровій столиці світу, тоді вирушайте в готель і казино MB Steak inside Hard Rock. Тут вам на вибір нададуть в меню цілих 12 страв з високоякісного сухого семікостного стейка “Томагавк”. На відміну від звичайного стейк-хауса, тут ви отримаєте приблизно 3-кілограмовий шматок м’яса, приготований першокласними кухарями.

А поки ви їсте дуже смачне м’ясо, можна насолодитися чудовою атмосферою. У закладі можна наочно побачити, як перетинається стандартний стейк-хаус старої школи з багатою і зручною атмосферою. До того ж тут на другому поверсі з’явилася власна їдальня, розрахована на 60 осіб, а також бар в садку і лаундж. А над барною стійкою розташований світловий люк, який прикрашений різноманітними рослинами і мохом. З вікон ви зможете насолодитися чудовими видами на “місто грішників”.

Гарніри до м’яса

Крім величезного шматка яловичини, на стіл в якості доповнення також поставлять асортимент з шести декадентських гарнірів. У них включені макарони з омарами і сиром, кукурудза, приготована в вершках з королівським крабом і смаженим перцем поблано, гриби майтаке з витриманим козячим сиром і шпинат в вершках з яйцем пашот і трюфеля сиром гайда.

Популярність страви

Популярність даного стейка зараз все більше зростає. Шеф-кухар ресторану Патрік Мюнстер каже, що один або два подібних страви замовляють щотижня. Однак якщо ви хочете спробувати цей стейк, обов’язково повідомте ресторан заздалегідь, оскільки потрібно попередньо підготувати стейк з великою нарізкою. Причому згодом знадобиться трохи почекати, оскільки для страви використовується преміальне м’ясо від корів, які пасуться в Небрасці.

Зазвичай дане блюдо замовляється для компанії з 12 осіб, проте Мюнстер сказав, що одного разу він подав “Томагавк” до столу для восьми людей, і вони змогли його повністю з’їсти. Так що збирайте компанію і вирушайте насолоджуватися відмінною їжею.

Розкішний стейк-хаус

Сам ресторан належить двом братам, Девіду і Майклу Мортон, які є членами корпорації Morton Group. Позиціонують вони свій ресторан як “розкішний стейк-хаус”, хоча багато людей вважають, що стейк-хауси вже самі по собі розкішні, особливо якщо придивитися до їх цінами. Наприклад, Рибай з кісткою вагою 600 грамів в чиказькому ресторані “баветте” обійдеться приблизно в 70 доларів. У Лас-Вегасі ціна подібного стейка буде значно більше – приблизно 91 долар. У висококласному гриль-барі на Манхеттені стейк вагою 200 грамів сухої витримки обійдеться в 74 долара. Як можна зрозуміти, подібні заклади мають високі ціни, оскільки звичайний стандартний вечеря в кафе обійдеться приблизно в 25-30 доларів.

Подібні істотні відмінності в ціні і привабливий цінник на “Томагавк” (12 порцій стейка обійдеться вам всього в 1200 доларів) цілком пояснюють, чому багато chophouses опускають свої ціни в онлайн-меню.

Меню ресторану

Навіть якщо у вас не було удачі під час гри в казино, щоб заробити на “Томагавк” (або ви просто не розумієте, як можна заплатити стільки грошей за їжу, незалежно від того, наскільки ви багаті або наскільки їжа смачна), в меню ресторану є й інші цікаві страви. Наприклад, лосось з кропом, морські гребінці і різотто з креветками доступні тут в будь-який вечір. Також можна вибрати один з фірмових стейків, які також неймовірно смачні. Замовте один з них – може, так у вас вистачить місця в шлунку для смачного десерту. Особливо шеф-кухарю вдається чізкейк, однак на вибір пропонується і безліч інших варіантів страв.

Також в ресторані є різноманітна винна карта, яка доповнена широким вибором преміальних спиртних напоїв і оригінальних коктейлів, які подаються в барі.

Історія ресторану

Сама історія ресторанного бізнесу братів Мортон починається з їх прадіда Хайме, який володів власною таверною в Айрон-Маунтіні (штат Мічиган). Всіма своїми успіхами вони зобов’язані саме йому, оскільки саме прадід навчив їх веденню бізнесу. В кінцевому підсумку вони змогли відкрити власний заклад в південній частині Чикаго.

Батько братів, Арні, також почав свою кар’єру в ресторанному бізнесі. Насамперед він відкрив шикарний приватний клуб в Чикаго, який привернув увагу засновника журналу “Плейбой” Х’ю Хефнера. Арні зумів розширити свій бренд по всьому світу. Одночасно з цим він почав рухатися і в інших напрямках – в його власність входив ресторан вишуканої кухні, приватний диско-клуб і стейкхаус, про який і йде мова. Батько передав заклад братам в якості подарунка. Зараз вони активно розвивають його, щоб добитися того максимального задоволення відвідувачів. Зараз це стало справжнім сімейним бізнесом.

В цілому цілком зрозуміло, чому цей ресторан визнається одним з найкращих в Лас-Вегасі. Тут все направлено на те, щоб максимально задовольнити всі запити користувача, дати йому можливість насолодитися смачною їжею і приємною атмосферою.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top