Loading

Брокколі відомий всім як джерело величезної кількості вітамінів. Цей зелений овоч здатний принести організму велику користь при регулярному вживанні. Однак є один нюанс: у суцвіттях можуть перебувати дрібні шкідники. У цій статті буде наведено спосіб як позбутися від них і повністю знешкодити брокколі.

користь капусти

Брокколі корисно для роботи серця, імунної та травної систем. У цій капусті достатню кількість білка, що робить продукт дієтичним, а також відповідним для спортсменів. Брокколі багата на вітамін А, В, В6 і клітковиною. Ця рослина має антиоксидантні властивості.

Брокколі дуже схоже на цвітну капусту і звичайну білокачанну капусту, тільки зеленого кольору. У брокколі, як і у цвітної капусти, є суцвіття, які часто розрізають при готуванні, щоб надати зручну форму страви.

шкідники

Саме суцвіття є ідеальним місцем для черв’ячків, а також для личинок, які відкладають ці маленькі істоти. Найбільш поширені в брокколі личинки плутелли ксілостелли. Це дуже маленькі, але активні пожирачі. Їх не можна помітити зовні, проте не виключено, що вони є всередині.

Це привід задуматися над тим, що потрібно ретельно проводити очисні операції перед приготуванням брокколі.

Як позбутися від черв’ячків

  1. Повністю помити капусту, очистити від пилу і інших небажаних компонентів.
  2. Розрізати качан уздовж на суцвіття, як показано на зображенні:
  3. Розрізати суцвіття навпіл, щоб вийшли дрібні шматочки.
  4. Налити чисту воду в ємність і помістити туди капусту постояти.
  5. Насипати трохи борошна і солі в ємність. Борошно видалить всю грязь, а сіль виступить в ролі дезинфектора і вб’є всіх шкідників, в тому числі їх личинки.
  6. Розмішати все і дати настоятися брокколі 5-10 хвилин в цій воді.
  7. Після закінчення часу можна побачити каламутну воду. Це означає, що вся грязь вийшла.

    Прийшов час вийняти капусту і промити її чистою водою. Потім приступити до подальшого приготування.

висновок

Брокколі – дійсно чудовий продукт. Його вживання може запобігти розвитку деяких захворювань, пов’язаних з серцем або судинами. Крім того, споживання капусти сприяє виробленню тестостерону, що особливо важливо для чоловіків-спортсменів.

Слід ретельно очистити брокколі від бруду і шкідників, щоб продукт приніс максимальну користь організму. В іншому випадку його споживання може лише нашкодити здоров’ю і викликати розлади або навіть хвороби.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top