Loading

У Росії хліб є одним з найбільш частий гостей на столі. Жоден вечеря не обходиться без нього. Однак є одна проблема – цвіль також дуже любить хлібобулочні вироби. Особливо часто вона виникає на тих буханках, які зберігаються в поліетиленових пакетах. Так ви створюєте ідеальне середовище для росту цвілі і грибка.

шкода цвілі

Те, що цвіль неймовірно шкідлива, є вже давно доведеним фактом. Потрапляючи в організм, вона починає руйнувати клітинні оболонки, провокуючи розвиток вірусних і бактеріальних інфекцій. Починається різке зниження імунітету, порушується обмін речовин. А якщо цвіль є грибкової, то виділяються токсини отруюють тіло. Причиною всіх перерахованих вище недуг цілком може стати настільки улюблений всіма хліб, який ви упакували в поліетиленовий пакет. Так що правильне зберігання неймовірно важливо.

Причини появи цвілі

Найстрашніше те, що на перший погляд ще хороший шматочок хліба, який ви тільки що дістали з пакета, вже може бути заражений пліснявою. І виявити її присутність доти, поки не з’являться характерні плями, практично неможливо. Однак в цей час бактерії вже почали роз’їдати борошняні продукти. Єдиним способом хоч якось розпізнати цвіль – це відчути характерний застояне запах.

Прозорі поліетиленові пакети дійсно створюють ідеальні умови для зростання грибка. Теплота і вологість – про що ще може мріяти цвіль? А якщо ви покладете в пакет ще теплу буханець, тоді в ньому починає утворюватися конденсат. Саме це і провокує швидке розмноження грибків. А якщо в один пакет буде покладено як чорний, так і білий хліб, то це ще більше прискорить зростання шкідливих мікроорганізмів.

Як захистити себе від цвілі і грибків

Люди постійно намагаються боротися з цвіллю. На жаль, домогтися перемоги в цій війні просто неможливо. Однак можна спробувати захистити себе від цих мікроорганізмів і їх негативного впливу на тіло.

В першу чергу, ніколи не варто купувати або зберігати хліб у поліетиленових пакетах, тому що саме вони є основним джерелом поширення зарази. Якщо ви відчули або помітили, що цвіль почала атакувати вашу буханку хліба, тоді єдиним вирішенням проблеми є просто викинути її. Недостатньо просто зрізати запліснявілі місця або висушити сухарі, бо спори цвілі все одно залишаться.

Однак, якщо з якої-небудь причини вам все ж доводиться зберігати хліб у поліетиленовому мішку, тоді потрібно обов’язково зробити в ньому вентиляційні отвори. І тримайте різні сорти завжди окремо.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top