Loading

Літо – час великої кількості фруктів, овочів і ягід. У магазинах і на ринках вже щосили продається полуниця, і просто неможливо втриматися, щоб не купити кілограммчік улюблених ягід. Причому полуниця – це не тільки смачна і ароматна, але і цінна для організму ягода.

джерело вітамінів

Полуниця насичена вітаміном С, антиоксидантами, фолієвою кислотою, магнієм, калієм, багата клітковиною. Вважається, що вона допомагає підтримати хороший зір, функції мозку, кров’яний тиск в нормі, корисна при подагрі, артриті, хворобах серця і судин. Полуниця навіть сприяє зміцненню імунітету, профілактиці онкологічних захворювань і швидкого старіння.

Тому особливо прикро купити полуницю, а потім побачити, що вона стає слизової або покритою цвіллю, коли ми дістаємо її з холодильника за все через пару днів після покупки.

Як продовжити свіжість

Але є відмінний спосіб зберігання ягід. Цей лайфхак продовжить життя полуниці на 5-7 днів після покупки. Вам знадобляться:

  • оцет,
  • вода,
  • друшляк,
  • паперові рушники.

Що потрібно зробити:

  1. Налийте 0,5 склянки оцту і 2,5 склянки води у велику миску.
  2. Замочіть ягоди в цій суміші на 5 хвилин.
  3. Оцет видалить бактерії і спори цвілі, які провокують швидку псування полуниці.
  4. Ретельно висушіть ягоди. Ви можете промокнути їх паперовим рушником або дозволити висохнути в друшляку. Важливо видалити всю вологу, щоб ягоди не запліснявіли.
  5. Покладіть полуницю в зручну ємність на паперовий рушник і поставте в холодильник.

Не хвилюйтеся, після використання цього методу у ягід чи не з’явиться присмак оцту.

Ось ще декілька порад, як краще зберегти полуницю:

  • Не знімайте чашолистки з полуниці, поки не зберетеся її з’їсти.
  • Якщо з’явилися запліснявілі ягоди, негайно видаліть їх із загальної маси. Це зупинить поширення цвілі і псування інших ягід.

Насолоджуйтесь свіжою, смачною і ароматною полуницею!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top