Loading

Мускатний горіх – популярна спеція, що володіє довгим списком переваг для здоров’я, включаючи здатність знімати біль, полегшувати розлад шлунка, позбавляти від безсоння і покращувати роботу мозку, а також захищати печінку, знімати депресію, знижувати рівень холестерину, регулювати рівень артеріального тиску.

Мускатний горіх – це спеція, яка відбувається з насіння вічнозеленого дерева мускату (Myristica fragrans). Воно росте на островах Малуку в Індонезії.

Мускатний горіх має гострий аромат і злегка солодкуватий смак, тому широко використовується в кухнях всього світу. Він зустрічається у багатьох формах, таких як ефірне масло, порошок і екстракт. Мелений мускатний горіх застосовується в випічці, пудингах, кондитерських виробах, з нього також виготовляють мускатне масло. Спеція також є ключовим інгредієнтом в вершкових і сирних стравах.

Цінність мускатного горіха

Хоча мускатний горіх є лише спецією, яка використовується в стравах, він може впливати на ваше здоров’я різними способами, в основному завдяки поживності вітамінів, мінералів і органічних сполук, пов’язаних з ефірними маслами. За повідомленнями Національної бази даних за поживними речовинами Міністерства сільського господарства США, ці корисні компоненти включають харчові волокна, марганець, тіамін, вітамін B6, фолат, магній, мідь і маселіньян.

Отже, яка ж користь для здоров’я від мускатного горіха?

полегшує біль

Люди, які страждають хронічними захворюваннями, такими як рак, запальні захворювання і діабет, часто відчувають постійний біль. За даними Національного центру біотехнологічної інформації, Національної медичної бібліотеки США, мускатне масло, отримане з насіння мускатного дерева, виявилося ефективним знеболюючим засобом.

Опубліковане в журналі Food and Nutrition Research 2016 року порівняльне дослідження, проведене на щурах в 2016 році, показало, що місцеве застосування масла мускатного горіха в порівнянні з іншими знеболюючими засобами, такими як диклофенак, краще усуває біль. Це ж дослідження показує, що мускатне масло може полегшити набряк суглобів, а також механічну аллодінію – сильний біль, викликану навіть легким дотиком.

Позбавляє від безсоння

Протягом життя кількох поколінь мускатний горіх рекомендувався як домашнє засіб від безсоння. Для цього дрібку спеції додають в тепле молоко.

У дослідженні Naidu et al. брав участь 251 пацієнт. Кожен з учасників приймав трав’яну капсулу, що містить мускатний горіх. Відбувалося це в протягом 4 тижнів регулярно. Всі випробовувані повідомили, що вони стали краще спати по ночах. Дослідження на тваринах також показало, що екстракти мускатного горіха допомагають збільшити тривалість фази глибокого сну.

сприяє травленню

Відомо, що мускатний горіх має лікувальні властивості. Він використовується для терапії проблем з травленням, таких як розлад шлунка і виразка.

Покращує здоров’я мозку

Мускатний горіх володіє нейропротекторними властивостями. У недавньому дослідженні д-ра Waluga Plaingam і ін. Ці ефекти ефірного масла мускатного горіха були випробувані на щурах.

Результати дослідження показують, що мускатний горіх містить леткі олії, такі як миристицин, евгенол і елеміцін, які допомогли підвищити рівень серотоніну, дофаміну і норадреналіну в гіпокампі щурів. Гіпокамп – це орган, розташований в мозку, який в основному пов’язаний з пам’яттю і просторової навігацією, яка є частиною пам’яті, відповідальної за запис і вилучення інформації.

Тому в дослідженні зроблено висновок про те, що олія мускатного горіха має терапевтичний вплив і служить профілактиці нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, Паркінсона і Хантінгтона.

Здоров’я ротової порожнини

Дослідження 2012 року за керівництвом Shafeie Z показує, що мускатний горіх володіє антибактеріальними властивостями і потенціалом пригнічувати активність бактерій, таких як Porphyromonas gingivalis, що викликають періодонтит, і Streptococcus mutans, що провокують карієс.

Більш того, дослідження, проведене в 2016 році Вей Кевіном Чжаном і опубліковане в журналі Food and Nutrition Research, передбачає, що місцеве застосування масла мускатного горіха може полегшити зубний біль.

захист печінки

Мускатний горіх широко застосовують при лікуванні захворювань печінки. Дослідження на тваринах, проведене доктором Френком Гонсалесом (Центр досліджень раку, Національний інститут раку, Меріленд, США) і співавторами, передбачає, що мускатний горіх, багатий міріслігнаном, може допомогти в лікуванні пошкоджень печінки.

В ході дослідження мишам вводили тіоацетамід (ТАА), який є хімічною сполукою, що викликають хронічні захворювання печінки, такі як фіброз і цироз, а потім їх лікували мускатним горіхом. Екстракти допомогли зменшити запалення, а також активність вільних радикалів.

Позбавляє від депресії

В аюрведичній медицині мускатний горіх довгий час цінувався за зцілення депресії. У дослідженні, проведеному в 2012 році доктором Діпаком Кумаром Каджуріей і його командою з фармацевтичного коледжу Аль-Амін, Бангалор, Індія, було виявлено, що екстракт мускатного горіха демонструє антидепресантну активність. Крім того, він також має менше побічних ефектів, ніж звичайні аллопатические препарати.

Регулює кров’яний тиск

У комплексному керівництві по зниженню артеріального тиску Національним інститутом здоров’я пропонується додати в раціон більше спецій, таких як мускатний горіх. У посібнику також згадується і підкреслюється, що в їжі завдяки цьому використовується менше натрію для підтримки здорового рівня артеріального тиску.

Знищує ракові клітини

Менш відомою якістю мускатного горіха є його потенційне використання проти ракових клітин. Згідно з дослідженням, опублікованим в Chemico-Biological Interactions, миристицин, виявлений в мускатний горіх, володіє хіміопрофілактичне властивостями. Встановлено, що він викликає клітинну загибель (апоптоз) при лейкемії. Це, в свою чергу, може допомогти запобігти зростанню ракових клітин і метастазування.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *