Loading

З приходом літа наступає пора ласувати свіжими фруктами і ягодами. Прилавки всіх ринків і магазинів буквально завалені черешнею, вишнею і полуницею, які виглядають неймовірно привабливо. Здається, ці ягідки дивно стиглі: вони соковиті і ароматні, мають насичений колір … Але чи безпечна полуниця, яку можна купити вже в кінці травня? Чи можна взагалі купувати цю ягоду так рано? Як в домашніх умовах перевірити, чи містяться нітрати в цих ласощах? Сьогодні ми розповімо про те, як правильно вибирати полуницю!

колір

В першу чергу при виборі ягоди слід звернути на її колір. Стигла полуниця – яскраво-червона. Більш того, вона блискуча і гладка, на ній відсутні плями, ягоди не дуже темні. У тому випадку, якщо ви помітили хоч якісь дефекти, відмовтеся від придбання десерту.

міцність

Ягоди полуниці, кажуть експерти, не повинні бути занадто пружними. Це може говорити тільки про те, що її дуже рано зібрали., А значить, обробляли для дозрівання різними хімічними речовинами. Користі від такої ягоди не буде.

аромат

Говорячи про те, як правильно вибрати полуницю, фахівці відзначають, що стиглі плоди, які містять мінімальну кількість нітратів, має дуже приємний і яскравий аромат стиглих ягід. У тому випадку, якщо полуниця не пахне нічим або пахне чимось, що не характерним для ягід, швидше за все, визрівала вона неприродним способом, а значить, вона не містить вітамінів – одні нітрати.

хвостик

Наявність зеленого хвостика можна назвати найголовнішою ознакою того, що полуниця свіжа. Листочки хвостика не повинні бути зів’ялими або сухими, вони не повинні бути відкриті. Найкраще, якщо хвостик щільно прилягає до ягоді.

плями соку

Зверніть увагу на те, залишає чи полуниця невеликі цятки соку на тарілці, в якій лежить. У тому випадку, якщо її не обробляли хімікатами, повинні з’явитися невеликі плями. А ось якщо ви помили ягоду, то через кілька годин ви помітите, що вона пустить велика кількість соку.