Loading

Схоже, що желатинові ласощі подобаються, без винятку, дітям усього світу. І це не дивно, адже це таке різноманіття форм, кольорів і смаків. Тільки подивіться на цих милих желатинових ведмедів! Яка дитина залишиться байдужим? Однак багато батьків обмежують своїм чадам доступ до цих солодощів, аргументуючи це непомірним шкодою дитячому організму. Давайте ж розберемося, чи так це насправді.

Якщо уважно вивчити склад цукерок, є викладений на упаковці, то, крім солодких сиропів, цукру і різних концентратів, можна виявити присутність там желатину. А чи знаєте ви, як і з чого роблять цей продукт?

отримання желатину

Виявляється, що желатин – це кінцевою продукт тривалого кипіння хрящів, кісток і шкіри тварин. Він забарвлений в жовтий колір і майже не має смаку. Словом, це відходи м’ясного виробництва: кістки, копита, роги, шкури, що залишилися після обробки свинини і яловичини. Зазвичай желатин виробляють безпосередньо на м’ясопереробних заводах. Стерилізовані відходи нагрівають до 140 градусів, проварюють, потім подрібнюють і сушать, одержуючи білий порошок, яким пізніше можна додати колір і запах.

Желатин має всі гарантії безпеки, так як він зроблений з натуральних інгредієнтів. Він служить для легкого приготування желе або будь-якого іншого подібного ласощі. Желатин також міститься в вітамінах, ліках, ковбасах, консервованих продуктах і навіть в фруктових закусках.

користь желатину

Дочитавши до цього моменту, багато хто скаже, що виробництво желатину просто огидно. Але подумайте про те, що цей продукт абсолютно знежирений і не містить вуглеводів і холестерину. Навпаки, він включає 18 незамінних амінокислот, які допомагають у відновленні кісток, зв’язок і сухожиль.

Тому, якщо ви вважаєте, що желатинові цукерки завдають шкоди організму вашої дитини, то це точно не через желатину. Звичайно, назвати їх абсолютно корисними не можна, адже ніхто не говорив про користь цукру і консервантів. Зрештою, ви можете зробити домашнє желе або навіть цукерки з натуральних компонентів і бути на 100% впевненими в тому, що ваша дитина їсть “здорові” солодощі.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top