Loading

Ніхто не може заперечувати, що фрукти корисні. Практично 99% сортів мають менше 90 калорій на кожні 100 грам. Так чому ж багато плоди заборонені в деяких дієтах?

Наприклад, якщо згадати знамениту дієту Дюка. На перших етапах, які можуть тривати кілька тижнів, жодна фруктова часточка не допускається. Цей режим заснований на масовому споживанні білків і виключення вуглеводів і цукрів.

Мета цієї системи харчування полягає в тому, щоб привести організм в стан кетозу – метаболічного стану, при якому організм отримує енергію немає від глюкози, а від молекул, званих кетоновими тілами, які виробляються печінкою в періоди харчових обмежень (поста) з вуглеводів.

Це метаболічну стан призводить до того, що при отриманні енергії організм змушений витрачати запаси, тобто спалювати жир.

Знаючи, що фрукти містять фруктозу – яка є не чим іншим, як цукром – вони виводяться з їжі, тому вони не порушують кетоз. Навпаки, людині необхідно приймати вітамінні та мінеральні добавки, щоб компенсувати дисбаланс і дефіцит поживних речовин, викликані цим типом режиму.

Цілісні соки або фрукти?

Хоча вони містять цукру, фрукти також містять вітаміни, мінерали, клітковину та інші фітонутрієнти. Це поживна багатство пояснює, чому експерти рекомендують їсти цільні фрукти замість соків.

Майже неймовірно, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), Американська кардіологічна асоціація та Американська діабетична асоціація пов’язують споживання натуральних соків з ожирінням.

На склянку соку необхідно віджати три-чотири плоду, що призводить до думки, що цей здоровий напій корисний для фігури. Однак в ньому більше калорій, ніж ви собі уявляєте. Справа в тому, що фруктові соки містять цукру, але не містять клітковини.

«Випиваючи склянку апельсинового соку, ви отримуєте цукор з трьох апельсинів, який швидко засвоюється і викликає метаболічну реакцію, відмінну від тієї, якщо ви з’їдаєте весь фрукт. Крім того, оскільки він не містить клітковини, він не дає вам відчуття ситості, хоча навряд чи ви з’їсте три апельсина одночасно », – пояснює Мануель Моньіно, президент Наукового комітету Associação 5 ao Dia (неурядової організації, яка з 2000 року займається просуванням щоденного споживання фруктів і свіжих овочів в Іспанії).

У 2016 році американський портал Medline Plus повідомив, що дорослі можуть набирати до 5 кг в рік, якщо вони споживають дві склянки натурального апельсинового соку в день, не знижуючи споживання калорій і не роблячи більше нічого.

Фрукти або фастфуд?

Можна стверджувати, що фрукти надзвичайно корисні, що не означає, що від них ви не станете товстим. Але ніколи не обмінюйте фрукти на бутерброд.

Якщо порівняти цифри, то ми отримаємо 1000 ккал від середніх розмірів кокоса, а BigMac містить 494 ккал.

Маленький золотистий банан містить 158 ккал, сушений інжир (100 г) близько 255 ккал, а порція картоплі фрі (100 г) має 180 ккал.

Важливо прояснити, що мета цих даних не перебуває в тому, щоб перешкоджати споживанню фруктів, скоріше навпаки! Це заохочення правильного споживання плодів, так як багато людей вважають, що від фруктів не товстіють.

Правда полягає в тому, що фрукти сприяють набору зайвих кілограмів! Ніхто не з’їдає 2-3 виноградини, частіше це ціле гроно. Або вживаються фрукти в формі соку, в результаті чого організм не отримує поживних речовин, а тільки цукор.

Від яких фруктів яких товстіють

Якими фруктами не варто захоплюватися:

  • авокадо,
  • кокос,
  • асаї,
  • виноград,
  • банан,
  • хурма,
  • манго,
  • ананас,
  • абрикос,
  • фрукти в сиропі.

Це не означає, що ви відмовитися від їх вживання, але ви не повинні їх споживати в необмежених кількостях, якщо хочете збалансовано харчуватися.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top