Loading

Вулиця – не найкраще місце з точки зору вживання і приготування їжі. І все ж попит на таку продукцію є, а значить є і пропозиція. Вуличний фаст-фуд багатьом подобається за своїми смаковими якостями, і що ще важливіше – це зручний спосіб перекусу на ходу. Тим не менш, є на вулиці – далеко не сама безболісна звичка, наслідки якої можуть бути вкрай негативними.

Що слід враховувати в першу чергу?

Якщо іншого виходу немає і потрібно якомога швидше зарядити себе живильною енергією на бігу, звичайно, доведеться звертатися до послуг вуличних торговців. Але підходити до вибору конкретної точки слід з максимальною ретельністю. По можливості бажано враховувати санітарно-гігієнічні умови, схеми роботи підприємця з постачальниками, зовнішній вигляд продавця і тим більше виготовлювача продукції, стан продуктів і смакові властивості страви як такого. Якщо хоч один з названих пунктів викликатиме підозри, від послуг даної точки варто відмовитися.

Шаурма і хот-доги – у чому небезпека?

Від даних різновидів фаст-фуду стоїть в принципі відмовитися. У випадку з шаурмою фактором загрози є м’ясна начинка, про яку тільки за словами продавця відомо, що це свіжа курка або свинина. На ділі ж завдяки соусів і маринадів замаскувати в лаваші із зеленню можна все що завгодно. У хот-доги теж використовується м’ясний продукт, але з більшою ймовірністю це будуть сосиски фабричного якості. Принципова проблема цього продукту полягає в небажаному поєднанні цілого комплексу ненатуральних компонентів – кетчупу, тієї ж сосиски і булки.

Небезпеки смаженого фаст-фуду

Пиріжки, біляші та чебуреки навіть незалежно від якості їх начинки можуть нести загрозу розвитку раку. Це пов’язано з тим, що з метою економії на вулицях часто практикується використання одного і того ж масла для смаження в кілька підходів. Багаторазові кулінарні процедури з одним і тим же складом неминуче збільшують вміст канцерогенів, що в будь-якому випадку шкідливо для організму.

Чи можна купувати солодощі?

Морозиво і солодка вата – теж вельми популярні продукти, якими дорослі люблять балувати дітей, особливо в літню пору. Але слід враховувати, що солодка вата спочатку робиться з шкідливих інгредієнтів, серед яких не тільки цукор, а й ароматизатори з барвниками. Для дитячого організму це істотне навантаження.

Проблема морозива полягає в тому, що завжди є ризик повторної заморозки, про яку можна дізнатися тільки за зовнішнім виглядом, і то – не завжди. Якщо холодильна установка продавця в жарку пору перестала працювати і морозиво підтануло, це вже фактор створення умов для розвитку шкідливих бактерій в продукті.

Є й ряд загальних застережень з боку лікарів і дієтологів від покупки їжі на вулиці. Навіть без акцентів на якість реалізованих продуктів, всі вони зводяться до самих умовах приготування і вживання їжі. Відкритий повітря – це несприятливе середовище, в якій їжа буде прямо контактувати з пилом, газами і мікробами. Одного лише цього достатньо, щоб в рамках турботи про своє здоров’я мінімізувати подібні трапези.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top