Loading

Деякі люди люблять, щоб вулична їжа, що подається ним, була дуже гарячою. Однак цей кіоск, який продає паан в Делі, в Індії, підняв дане поняття на наступний рівень – вони просто підпалюють його. Сім’я Прадхумана шукла володіє цим закладом вже більше 20 років, радуючи своїх відвідувачів смачною їжею.

Історія родини прадхумана шукла

Щоб йти в ногу з часом і дивувати своїх відвідувачів, в цьому кіоску з паан, розташованим в місті Делі, почали кардинально міняти правила подачі головної страви. Спочатку паан готувався з листа бетеля, який фарширували горіхом арека, а іноді і тютюном. Його жують як стимулятора, а потім випльовують або проковтують, і це нерідко призводить до виникнення виразок на слизовій ротової порожнини.

Саме тому вогненний паан був фактично винайдений для того, щоб лікувати гнійники в роті клієнтів.

нововведення

Прадхуман, якому нещодавно виповнилося 31 рік, заново винайшов традиційну індійську закуску і зміг залучити сотні хоробрих клієнтів, які не бояться палаючого паана і спокійно кладуть його в рот. Вважається, як уже говорилося, що дане блюдо має лікувальні властивості, які також допомагають позбутися від застуди, грипу або ангіни.

Щодо виникнення свого страви Прадхуман сказав: “Одного разу у мене був клієнт, який приходив сюди щодня. І у нього завжди боліло горло. Я робив йому паан, а він скаржився на біль в горлі. Але одного разу хлопець, який працює у мене, спалив паан і віддав його замовнику. і в той день клієнт повідомив, що його виразки в роті вилікувалися “.

Так це стало абсолютно новою концепцією закладу, яка з часом стала популярною. Свої паани Прадхуман робить з солодкою Массалія, невеликої кількості льоду і Rooh Afza – концентрованого напою з гарбуза сквош. Всього за день він продає близько 100 паан, головним компонентом яких є вогонь.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Top