Loading

Виноград – це смачна ягода, яку вирощували протягом тисячоліть по всьому світу. Він буває зелених, червоних, чорних, жовтих і рожевих сортів, і добре плодоносить в умовах помірного клімату. Виноград їдять цілком, перетворюють в вино або сушать до родзинок. Це, мабуть, одна з найбільш універсальних ягід в світі, але виноград – більше, ніж просто солодка закуска, це ще й продукт, в якому міститься багато корисних вітамінів і мінералів, що сприятливо впливають на людину.

У ньому є велика кількість вітамінів С і К, а також тіамін, рибофлавін, калій, вітамін В6, мідь і марганець. І якщо ви будете вживати виноград щодня протягом двох місяців, з вашим організмом відбудуться дивовижні речі.

профілактика захворювань

Антиоксиданти – корисні сполуки, які допомагають відновлювати пошкодження, викликані шкідливими вільним радикалами, на клітинному рівні. Якщо радикали НЕ нейтралізуються антиоксидантами, вони можуть викликати хронічні захворювання серця, діабет або сприяти утворенню різного виду пухлин. Виноград – одна з тих ягід, яка містить багато видів різних антиоксидантів.

Варто зазначити, що найбільше цих корисних речовин знаходиться в червоному винограді. Крім того, в ньому присутня ресвератрол, який корисний для серця і регулює рівень цукру в крові.

Поліпшується здоров’я очей

Корисні сполуки, які присутні у винограді, можуть допомогти захистити ваші очі від поширених дегенеративних захворювань. Вчені з’ясували, що ресвератрол, який є в червоному винограді, знижує ризик глаукоми, катаракти та діабетичних захворювань очей.

Також було встановлено, що ресвератрол захищає клітини сітківки від пошкоджень, викликаних ультрафіолетовим випромінюванням. Це в майбутньому допоможе запобігти розвитку дегенерації жовтої плями. Виноград також містить лютеїн і зеаксантин, які додатково захищають ваші очі від негативного впливу екранних випромінювань (смартфон, ПК і т. Д.)

повільне старіння

Кожна людина бажає відчувати себе молодим якомога довше, і виноград здатний здійснити це бажання. Було виявлено, що деякі рослинні сполуки цієї ягоди впливають на процес старіння і тривалість життя. Уже знайомий нам ресвератрол активує ген під назвою SIRT1, який пов’язаний з більш тривалої тривалістю життя.

Поки ресвератрол діє всередині організму, вітамін С у винограді допомагає зберегти здоров’я шкіри. Він грає важливу роль у виробленні колагену, який допомагає зберігати еластичність шкіри і робити її вільною від зморшок.

Знижує запальний процес

Хронічне запалення є характерною рисою таких захворювань, як артрит, хоча якщо вдуматися, то це той фактор, який супроводжує будь-якої хвороби. У деяких випадках набряк є важливим імунним відповіддю на подразник, але коли подразника немає або цей процес стає хронічним, то це може серйозно пошкодити ваші клітини. Згодом можуть розвинутися пухлинні захворювання, серцева недостатність і аутоімунні хвороби.

В одному з досліджень вчені вирішили з’ясувати, як виноградний порошок вплине на стан людини. В експерименті взяло участь 24 чоловіки з діабетом другого типу. В результаті було виявлено, що добова доза виноградного порошку (дві середні свіжі грона) значно підвищує рівень протизапальних сполук в організмі.

покращує пам’ять

Кілька наукових досліджень були присвячені впливу винограду на пам’ять і здатність до навчання. Один 12-тижневий експеримент, який проходило 111 здорових літніх людей, показав, що 250 мг виноградної добавки кожен день помітно покращує розумові здібності. Люди проходили когнітивний тест, який вимірює пам’ять, мовні здібності та увагу, на початку і в кінці експерименту.

Інше дослідження показало, що склянку виноградного соку в день може поліпшити настрій і збільшити швидкість відновлення пам’яті. Однак дієтологи рекомендують вживати свіжий виноград, так як в соку відсутня корисна клітковина, яка контролює рівень цукру. В даний час тривають додаткові дослідження, щоб визначити, чи може виноград запобігти хворобі Альцгеймера.

Поліпшується здоров’я кісток

Виноград містить в собі багато мінералів, які відіграють важливу роль в будові кісток. Найважливішим з них є вітамін К, який підтримує рівень кальцію в кістках, запобігаючи його вимивання в кровотік.

На додаток до цього у винограді також є трохи кальцію, а ще фосфор, магній, калій і марганець. Дослідження показали, що вже згаданий раніше ресвератрол також може привести до поліпшення щільності кісток. Однак, щоб переконатися в цьому остаточно необхідно провести ще ряд досліджень.

Виноград підтримує імунну систему

Основне завдання імунної системи – боротися з чужорідними організмами, такими як бактеріальні або вірусні інфекції. Імунітет бореться з вірусами, не тільки коли людина захворіла, вона запобігає вплив бактерій на організм, як тільки виникне загроза поразки. А якщо є виноград щодня, то ви зможете стати одним з тих дратівливих людей, які ніколи не хворіють сезонної застудою або грипом.

У цих ягодах є кілька сполук, які можуть захистити від вірусних і бактеріальних інфекцій, серед них всім відомий вітамін С і чудовий ресвератрол. Інші сполуки винограду показали, що вони здатний захистити від герпесу і вітряної віспи. Також він може убезпечити від деяких хвороб харчового походження.

висновок

Практично чарівну дію винограду полягає в його потужною комбінації вітамінів, мінералів, клітковини, білка і антиоксидантів. Ці ягоди допомагають поліпшити пам’ять, здоров’я кісток і очей, продовжити життя, а також надають профілактичну дію, запобігаючи різні захворювання. А ще виноград смачний і солодкий, але в той же час не підвищує рівень цукру в крові.

Виноград можна їсти свіжим, замороженим або сушеним (родзинки), і краще за все робити це за сніданком. Виноградний сік не містить клітковини, яка присутня в цільних ягодах, проте в ньому є корисний ресвератрол, який можна вважати справжньою панацеєю від багатьох недуг. Так що тим, у кого немає проблем з виробленням інсуліну, можна балуватися соком. Однак дієтологи попереджають, що сік деяких сортів винограду (зелений і рожевий) може викликати тимчасову печію, також печія може з’явитися, якщо ви станете зловживати соком, випиваючи його близько трьох склянок і більше в день.

Що стосується виноградного вина, то воно теж має корисні властивості, але тільки в тому випадку якщо є чистим і натуральним продуктом. Якщо вживати його в міру, то можна поліпшити обмін речовин, нормалізувати роботу серця, запобігти анемію, а також вивести з організму шкідливі елементи. Деякі люди навіть спеціально влаштовують винотерапію, випиваючи до 175 мл вина щодня. У виноградне вино присутні і виноградні кісточки, які ми звикли випльовувати, а це природні поліфеноли, біологічно активні речовини, які впливають на вільні радикали, що впливають на процес старіння організму.

У своїх працях Гіппократ прирівнював цілющі властивості винограду до таких же у меду або грудного молока, а він, як відомо, був основоположником медицини. Так що, якщо хочете поліпшити якість свого життя, додайте в свій щоденний раціон гроно винограду. Від неї не буде шкоди, а тільки незаперечна користь.